John Myers
contents
show
Engredyan
Filet tete poul kwit:
- 250 g Filet tete poul jele
- Sèl lanmè koryas soti nan moulen an
- Kolore pwav soti nan moulen an
- 4 ti kuiyè Tempura farin frans
- dlo frèt
Nouy fri ak ze ak bann legim:
- 1 ti kiyè Sèl
- 25 g Baton kawòt
- 25 g Pwav wouj
- 25 g Paprika vèt
- 25 g Pwav jòn
- 25 g Zonyon
- 1 moso Ginger gwosè a nan yon zanmann
- 1 Lay lay
- 0,5 Pod chili wouj
- 2 Ze
- 2 gwo zongle Sèl lanmè koryas soti nan moulen an
- 4 El Sunflower lwil oliv
- 1 ti kiyè Bouyon poul enstantane
Sèvi:
- 2 1/2 ti tomat pou gani
- Bagèt
- Ti bòl
- dous sòs tchili
enstriksyon
Filet tete poul kwit:
- Kite filet tete poul la dekonjle dousman nan frijidè a lannwit lan. Lave trenng tete poul yo, cheche ak papye kwizin, divize an 6 moso epi sezon byen sou tou de bò yo ak sèl lanmè koryas soti nan moulen an ak pwav ki gen koulè nan moulen an. Melanje farin tempura (4 gwo kiyè) ak dlo frèt pou fòme yon marinad epè. Woule moso tete poul yo nan marinad la, fri yo nan wok la ak lwil tounsòl cho (2 tas) sou toude bò yo nan pòsyon lò-mawon (2 moso yo chak), kite yo vide sou wok la epi kenbe cho nan dife pou chofe fou a. 50 ° C jiskaske sèvi.
Nouy fri ak ze ak bann legim:
- Mete nouy Chinwa yo nan yon marmite ak sèl (1 ti kiyè), vide dlo bouyi sou yo, kite kanpe pou apeprè 5 - 6 minit epi vide nan yon Van kwizin. Kale kawòt la epi koupe an baton (isit la: pwodiksyon pwòp TK). Netwaye / nwayo piman, lave, separe 25 g chak epi koupe an baton. Kale zonyon an, separe approx. 25 g epi koupe an baton. Kale ak tise byen koupe jenjanm ak lay. Netwaye / nwayo pwav chili a, lave ak tise byen koupe. Bat / fwe ze yo ak sezon ak gwo sèl lanmè ki soti nan moulen an (2 zongle gwo). Retire lwil la nan wok la eksepte pou apeprè 2 ti kuiyè. Chofe, ajoute / fri ze bat la, chire li epi glise li nan kwen wok la. Ajoute lwil tounsòl (1 ti kuiyè) ak legim yo (raye jenjanm, rache piman tchili, dan lay rache, ti zonyon, baton kawòt, wouj + vèt + jòn pwav) epi brase tout bagay pou 2 - 3 minit epi ale nan la. kwen wok la. Ajoute lwil tounsòl (1 ti kuiyè) ak nouy la epi brase tout bagay pou yon lòt 2 - 3 minit. Finalman sezon ak bouyon poul enstantane (1 ti kiyè).
Sèvi:
- Ranpli nouy yo fri ak ze ak bann legim nan bòl soup Chinwa, koupe file tete poul kwit nan tranch epi mete yo sou bòl soup yo plen. Sèvi nouy fri ak ze, bann legim ak filet tete poul kwit, dekore ak yon ti mwatye tomat. Ajoute bagèt ak sòs tchili dous.
