John Myers
Kit kòm yon epis pou asyèt dous ak bon plat oswa kòm yon plant medsin nan medikaman Azyatik: jenjanm se yon tuber ki gen valè. Resèt ak reyalite enteresan sou orijin ak preparasyon an.
Yon anpoul discrète, limyè-mawon ki gen fòm se okoumansman de zòtèy ak dwèt: jenjanm pa gade trè atire, men li vrèman yon bagay. Po a mens nan tubèrkul la ka fasilman grate koupe ak yon kouto byen file. Anba se yon juicy, fib plant jòn ki gen anviwon de pousan lwil esansyèl epi li trè an sante. Ginger gou pikant a cho, gen yon nòt fre, sitwon, epi li se versatile nan kwizin nan.
Jenjanm se yon epis pikant pou asyèt ak kòm yon te
Jenjanm ka itilize fre oswa sèk kòm yon epis oswa kòm yon te chofe. Jis kèk tranch mens nan rasin lan moulu ak dlo cho fè yon te jenjanm bon gou. Kòm yon epis, li bay yon ti pikant nan soup ak asyèt vyann, pandan y ap marinated dous ak tounen se yon plat bò gou. Ginger tou gen yon plas pèmanan nan kwizin nan kòm yon engredyan nan biskwit ak desè. Yo souvan jwenn jenjanm sirèt nan patisri Nwèl oswa kòm yon sirèt. Limonad anmè Ginger Ale bay jenjanm gou karakteristik li yo.
Rekonèt bon jan kalite a epi estoke li kòrèkteman nan frijidè a
Lè w ap achte, asire w ke rasin jenjanm lan se bèl epi sèk epi li pa gen okenn tach mwazi. Ginger ap kenbe pou kèk semèn nan frijidè a. Pou anpeche li seche, li ta dwe chaje nan yon fèblan, sache frizè, oswa sache papye.
Anti-enflamatwa plant medsin nan medikaman Azyatik
Jenjanm se te youn nan plant medsin tipik nan medikaman Azyatik pou anpil syèk e yo di li pote soulajman nan divès maladi. Yo di li gen yon efè gerizon sou tèt fè mal ak plent gastwoentestinal, men tou sou dyabèt, rim sèvo, ak maladi rimatism. Ginger tou gen yon efè anti-enflamatwa. Fanm ansent yo ta dwe evite jenjanm paske li ka ankouraje kontraksyon. Anplis rasin jenjanm fre, komès la ofri tou te ki fèt ak jenjanm sèk, poud jenjanm kòm yon epis, ak kapsil ak jenjanm kòm yon sipleman dyetetik.
Plant jenjanm lan: sèlman rasin lan ka itilize
Jenjanm, oswa Zingiber officinale, jan yo rele li botanik, ap grandi tankou yon plant fèy jiska 1.50 mèt wotè nan rejyon twopikal ak subtropikal. Mens fèy vèt yo sou yon tij santral se okoumansman de plant banbou. Sepandan, se sèlman pati anba tè a nan jenjanm, rasin nan fò ak branche, yo itilize. Nouvo plant yo ka grandi tou nan li. Nan latitid nou yo, tanperati yo diman pèmèt kiltivasyon deyò, men li posib sou rebò fenèt la oswa nan lakòz efè tèmik la.
