John Myers
contents
show
Engredyan
- 800 g Pòmdetè sir
- 800 g Joumou Hokkaido
- 2 File vyann kochon 350 g
- 3 ti kuiyè Blan vinèg balzamik
- 150 ml Diven blan
- 3 ti kiyè Jele pòm
- 1 ti kuiyè Fwomaj krèm fraiche
- 2 ti kuiyè Sòs lyan limyè
- 2 ti kuiyè Tim sèk
- Lwil oliv, pwav, sèl
pou sa ou toujou bezwen
- Papye aliminyòm
enstriksyon
- Kale epi lave pòmdetè yo epi koupe an kwen. Mete kwen yo sou yon fèy boulanjri, farinen ak 1 gwo kiyè lwil oliv, sezon ak sèl ak melanje. Kwit nan fou a prechofe (recho elektrik: 200 ° C / konveksyon: 175 ° C / gaz: nivo 3) sou etajè ki pi ba a pou 40-45 minit.
- Lave joumou an, fwote sèk epi koupe an mwatye. Retire grenn yo epi koupe joumou an an kwen
- Lave trenng yo, sèk. Sezon trenng yo ak sèl ak pwav. Chofe lwil oliv nan yon gwo marmite oswa chodyè torréfaction epi fri trenng yo tout alantou pou apeprè 5 minit. Vide mwatye nan vinèg balzamik la ak 50 ml diven blan ak rad trenng yo ak jele pòm. Kouvri chodyè a oswa marmite epi kwit vyann lan pou yon lòt 15-20 minit sou chalè medyòm, deglaz ankò ak vinèg balzamik epi bwose ak jele.
- Ajoute joumou an nan pòmdetè yo approx. 15-20 minit anvan fen kwit manje ak farinen ak yon gwo kiyè lwil oliv. Vlope vyann lan nan papye aliminyòm epi kite l repoze. Deglaze boukannen an ak 150 ml diven blan. Brase nan krèm fraiche a, mare alalejè ak yon epesè sòs ak sezon ak sèl ak pwav.
- Ajoute tim la nan legim yo. Sezon legim yo ankò ak sèl ak pwav si sa nesesè
- Ps: Uhmmm ... sòs la manke nan foto a ^^
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 71kilokaloriIdrat kabòn: 12.8gPwoteyin: 1.6gGrès: 0.7g
