John Myers
Karakteristik diven depann lajman sou varyete rezen ki soti nan ki li fèt. Ampelografi - konesans nan varyete rezen - se yon syans nan tèt li. Amater yo pa bezwen antre byen fon nan sijè a: nou pral di w bagay ki pi enpòtan sou varyete rezen yo.
Karakteristik pou diven an: Varyete rezen
Kit ou prefere yon diven ki soti nan Almay oswa Lafrans: nan adisyon a kote a, varyete nan rezen toujou jwe yon gwo wòl nan gou a. Varyete rezen yo ka klase yon fason diferan. Tou depan de itilizasyon an gen entansyon, pou egzanp, yo ka fè yon distenksyon ant varyete rezen pou diven wouj, varyete rezen pou diven blan, ak varyete rezen pou chanpay. Nan konbinezon, amater tire gou tipik nan zòn nan kiltivasyon ak varyete rezen epi mete pi renmen yo nan kav diven an. Varyete rezen wouj popilè an Frans gen ladan Merlot, Cabernet Sauvignon, ak Syrah. Chardonnay, Sauvignon Blanc, ak Ugni Blanc, pami lòt moun, an tèt lis varyete popilè rezen blan. Varyete rezen komen nan Almay yo se Riesling ak Pinot Noir, nan peyi Itali varyete wouj Sangiovese, Merlot, ak Montepulciano, ak blan Trebbiano, Malvasia ak Grillo domine.
Jwenn varyete pèsonèl rezen pi renmen ou
Yo nan lòd yo jwenn ven pèsonèl ou pi renmen, lis klasman yo mwens itil pase degustasyon vaste. Gid nou an "Ki diven ki mache byen ak asyèt bèt volay?" bay yon premye siy, ki rekòmande akonpayman Harmony nan asyèt divès kalite. Lè li rive kesyon an si ou renmen yon rezen patikilye oswa ou pa, li ka di an jeneral: Varyete rezen ki soti nan peyi cho tankou Espay, Pòtigal, ak Itali prèske toujou gen yon kontni alkòl ki pi wo, depi rezen yo muri plis pase nan Almay, pou egzanp. Sa fè diven yo "pi lou". Varyete rezen blan yo pwodui ven ki pi asid - sa yo konsidere kòm briyan ak limyè. Senpleman chanje ant mond (diven) de tan zan tan pou teste gou ak tolerans. Anplis de reprezantan Ewopeyen yo, li vo tou goute varyete rezen soti nan Lafrik di sid ak Ostrali.
