John Myers
contents
show
Engredyan
.... pou mete ....
- 1 kg Tiki kodenn
- 5 ti kuiyè Lwil oliv
- 1 anpoul Lay Chinwa
- Melanj zèb grèk ak pimento d'Espelette
... kounye a nou ap dirije pou soup .....
- 2 ti kuiyè Lwil
- 400 ml Coconut lèt
- 1 L Bouyon legim
- 2 Wouj Piman
- 1 Jòn Klòch pwav
- 150 g Dyondyon
- 1 ti Kourjèt
- 2 Blan Zonyon, rache
- 1 - 2 Piman piman, tou depann de degre nan pikant
- 400 g Tamize tomat
- 100 ml Krèm asid
- Sèl, pwav, piman ki fèk mouye
- 1 zongle Sik
enstriksyon
...zum Einlegen....
- 1 ....... ann lave vyann lan, tape l seche epi koupe l an ti bann. Nou koupe lay la piti anpil epi melanje tout bagay ak lwil oliv, melanj zèb ak piman Espelette. Kouvri epi kite repoze pou apeprè 3 èdtan anvan ou kontinye ak soup la.
Antretan.....
- 2 ..... nou swa prepare yon bouyon legim (ou ka li sou li nan kèk nan resèt yo isit la) oswa dekonjle yon bouyon ki pare, tankou nan ka mwen an.
....jetzt gehts zunächst mit dem Fleisch weiter...
- 3 ..... se vyann lan frize nan pòsyon nan yon chodyè gwo, Lè sa a, pèmèt yo refwadi ak melanje ak lèt kokoye a. Li pi bon pou kouvri ak refwadi lannwit lan.
.....am nächsten Tag....
- 4 ..... lòt engredyan yo tankou zonyon, piman, zukèini ak dyondyon yo swa koupe an bann amann oswa moso ki gwosè mòde. Pa bliye piman yo, mwen koupe yo an bann trè byen.
- Dousman chofe 2 gwo kiyè lwil oliv nan yon gwo marmite epi sote zonyon yo ak bann pwav. Deglaze ak pandan se tan chofe a stock legim ak tomat yo epi kite mitone pou apeprè 10 minit. Ajoute zukèini a, dyondyon yo ak vyann griye ansanm ak lèt kokoye a, brase byen epi kite mitone pou environ. 10 minit.
- Kounye a li lè pou sezon. Avèk sèl, pwav soti nan moulen an, yon zongle sik ak piman ki fèk mouye (depann sou ki jan pikant ou renmen li). Ajoute krèm tounen ak brase kouray. Se konsa, envite mwen yo te frisonen - mwen te sèvi li ak bagèt oswa, altènativman, spaetzle endijèn. Bon apeti.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 102kilokaloriIdrat kabòn: 0.9gPwoteyin: 8.1gGrès: 7.3g
