John Myers
contents
show
Engredyan
Pou sòs salad fèy melanje:
- 3 ti kuiyè Almonds, briskeman koupe
- 3 ti kuiyè Nwa kajou, briskeman koupe
- Sèl lanmè, flak chili
- 0,5 ti kiyè Grenn moutad
- 0,5 ti kiyè Kimen
- 2 moso Lay lay
- 1 Branch Rosemary
- 6 ti kuiyè Lwil oliv
- 5 Tij Dill
- 3 ti kuiyè oliv vèt (san wòch)
- 4 moso Vèt piman cho
- 1 moso Sitwon òganik
- 350 g Sòs salad vèt, melanje
- 0,5 moso Konkonm
- 2 Ti ponyen Tomat Cherry
- 1 moso Wouj zonyon
- 2 moso Piman (wouj ak zoranj)
Pou vinaigrette la:
- 6 ti kuiyè Vinèg balzamik
- 6 ti kuiyè Fwad bourade lwil oliv
- 2 ti kiyè Moutad mwayen cho
- 1 ti kiyè Sèl
- 0,5 ti kiyè Sik
- Pepper soti nan moulen an
enstriksyon
- Li pi bon pou fwomaj mouton an koupe an tranch nan kontwa fwomaj la, apeprè. 100 g pou chak moun.
- Pou topping nwa a, apeprè koupe nwa yo ak nwa kajou. Lejèman kraze 1/2 ti kiyè sèl lanmè, flak piman, grenn moutad ak grenn kimen nan yon mòtye. Boukannen nwa ak melanj epis nan yon chodyè san grès, brase toujou, retire.
- Kale ak tise byen koupe lay la. Lave Rosemary a, souke sèk epi rache zegwi yo. Divize tranch fwomaj mouton an nan de ti oswa yon sèl pi gwo asyèt pou fou. Mete lay la ak Rosemary sou tèt, wouze 3 gwo kiyè lwil oliv sou chak. Fwomaj la ka griye sou gri chabon cho pou 15-20 minit. Sinon fou a, fonksyon gri: Prechofe a 230 ° degre ak griye fwomaj la nan twazyèm lan anwo nan fou a.
- Nan entre-temps la, lave leti a epi file sèk. Kale konkonb la epi koupe l an ti tranch pi epè, lave tomat yo epi koupe an mwatye oswa ka selon gwosè yo, netwaye epi lave piman yo epi koupe an bann. Kale zonyon an, koupe an mwatye epi koupe an gwo bag.
- Pou fwomaj griye a, lave Dill la, souke l sèk epi koupe oliv yo apeprè, si sa nesesè koupe apeprè.
Pou vinaigrette la:
- Mete vinèg la, lwil oliv, moutad, sèl ak sik nan yon blenndè wo epi melanje ak blenndè a men.
- Fè aranjman pou engredyan yo sòs salad sou plak ak farinen ak vinaigrette la. Mete fwomaj mouton griye sou tèt epi sèvi ak melanj nwa a, oliv, Dill ak piman. Gani ak kwen sitwon epi sèvi.
- Bagèt oswa ciabatta bon gou ak li.
