Crystal Nelson
contents
show
Engredyan
Soup kourjèt remoute kouraj:
- 450 g 1 zukèini
- 300 g Pòmdetè
- 100 g 1 Zonyon
- 2 moso Lay lay
- 1 moso Ginger approx. 20 g
- 20 g 1 wouj piman piman
- 2 ti kuiyè Lwil oliv
- 1 lit. Bouyon legim (4 ti kiyè bouyon enstantane)
- 2 ti kuiyè Fwomaj krèm fraiche
- 2 ti kuiyè Kwit manje krèm
- 1 ti kuiyè Dous sòs soya
- 1 ti kiyè Poud Curry twò grav
- 1 ti kiyè Glutamate (altènativman 1 ti kiyè bouyon poul enstantane)
- 4 gwo zongle Sèl lanmè koryas soti nan moulen an
- 4 gwo zongle Kolore pwav soti nan moulen an
- 1 gwo zongle Sik
- 1 pwisan Splash Ji sitwon
Enkruste:
- 60 g Kib fimen jambon
- 60 g Kourjèt kib
Enkruste:
- Siboulèt woule friz-seche
- Fwomaj krèm fraiche
enstriksyon
Soup kourjèt remoute kouraj:
- Lave zukèini a, koupe pwent yo, koupe approx. 60 g epi mete sou kote epi koupe rès la. Kale, lave epi koupe pòmdetè yo. Kale epi koupe zonyon an. Kale epi tise byen koupe dan lay yo ak jenjanm. Netwaye / nwayo, lave ak tise byen koupe piman chi yo. Chofe lwil oliv (2 gwo kiyè) nan yon marmite, fri legim yo (kib zonyon + kib lay lay + kib jenjanm + kib piman piman ak kib pòmdetè.) Vigoureman nan li epi deglaze / vide sou stock la legim (1 lit). Kite tout bagay mitone / bouyi pou apeprè 15 minit ak kouvèti a fèmen. Ajoute kib yo zukèini ak mitone / bouyi ankò pou apeprè 15 minit. Brase krèm fre (2 ti kuiyè) ak krèm pou kwit manje (2 ti kuiyè) epi melanje ak poud Curry twò grav (1 ti kiyè), glutamate (1 ti kiyè / altènativman 1 ti kiyè bouyon poul enstantane), sèl lanmè koryas ki soti nan moulen an (4 gwo zongle) , koulè pwav moulen an (4 gwo zongle), sik (1 gwo zongle) ak ji sitwon (1 gwo Splash). Finalman, melanje byen ak blenndè a men.
Enkruste:
- Tise byen koupe moso zukèini. Boule kib yo janbon nan yon chodyè / brase-fri, ajoute kib yo zukèini ak fri / brase-fri epi ajoute / brase tout bagay nan soup la fini.
Sèvi:
- Sèvi soup kourjèt cho ak yon ti gout krèm fre ak siboulèt.
