John Myers
Kesyon an si wi ou non ak nan ki nivo kolestewòl ki gen manje tankou ze afekte nivo kolestewòl san se yon sijè nan deba konstan nan mitan syantis ak doktè. Pi resamman, kolestewòl nan ze yo te konsidere kòm inofansif nan sante. Men, yon etid obsèvasyon Ameriken soti nan mwa mas 2019 rive nan konklizyon ke moun ki manje anpil ze gen yon pi gwo risk pou yo mouri nan atak kè oswa kou. Avèk mwens kolestewòl nan manje, nan lòt men an, risk la diminye. Men, syantis yo gen dout ke rezilta yo ka jeneralman transfere nan lòt peyi yo.
Etid kolestewòl: sa chèchè yo etidye
Etid aktyèl la gade 29,615 moun ki soti nan sis etid Ameriken alontèm ki gen done yo te kolekte ant 1985 ak 2016. Sijè tès yo te swiv pou yon mwayèn de 17.5 ane. Abitid manje yo, espesyalman konsomasyon kolestewòl yo chak jou, ak maladi ki te fèt pandan peryòd etid la te anrejistre. Yon total de 5,400 evènman kadyovaskilè (atak kè, kou) te fèt. 6,132 patisipan yo te mouri.
Kritik etid kolestewòl la
Syantis yo avèti kont yon entèpretasyon san kritik nan rezilta etid yo. Yo fè remake ke nan syans obsèvasyon, sèlman aspè chwazi - nan ka sa a, konsomasyon ze - yo konsidere epi yo responsab pou kòz la nan yon evènman, pou egzanp, ensidan an nan atak kè.
Pwoblèm lan se ke tout lòt aspè ki ta ka tou enfliyanse evènman an rete san obsève. Pou egzanp, nan ka etid kolestewòl la, ki jan sijè tès yo prepare ze yo pa te pran an konsiderasyon. Nan USA a, ze yo souvan fri epi tou li manje ak bekonn fri. Sa a gen anpil asid gra satire, ki ogmante kolestewòl nan serik siyifikativman plis pase kolestewòl pi bon kalite nan manje.
Ki ede ak nivo kolestewòl ki wo
Nivo kolestewòl ki wo ka pafwa bese ak chanjman fòm, fè egzèsis, ak pèdi pwa. Avèk èd nan yon chanjman nan rejim alimantè ak evite grès bèt, nivo kolestewòl nan san an ka redwi pa 10 a 15 pousan nan anpil ka. Si mezi yo pa ase, nivo lipid san yo ka redwi ak medikaman.
Ki jan rejim alimantè a ka afekte nivo kolestewòl
- Manje ki gen yon gwo pwopòsyon nan asid gra satire, tankou vyann gra, sosis, ak bekonn, ak manje ki gen sa yo rele asid gra trans, ki jwenn nan chips, chips, ak patisri soufle, pou egzanp, ka ogmante nivo kolestewòl.
- Manje ki gen yon gwo pwopòsyon nan asid gra enstore, pou egzanp nan nwa, zaboka, ak lwil legim, ka diminye nivo kolestewòl. Yon etid pa University of Minik te montre ke konsomasyon chak jou nan yon ti ponyen nwaye (43 gram) pou chak jou, ki konpoze de prèske 50 pousan asid gra poliensature, ka diminye kolestewòl LDL nan san an pa senk pousan.
- Legum ak avwan kapab tou bese nivo kolestewòl.
- Konsomasyon modere nan ze anjeneral inofansif.
