Soup Hokkaido

• Mete kantite dlo espesifye nan yon marmite epi ajoute * séchage - keratin legim. Lè sa a, pote nan yon bouyi. Antretan, kale pòmdetè yo epi koupe yo an kib. Lè li bouyi, ajoute kib pòmdetè yo epi kwit nan yo pou apeprè 20 minit.
• Apre kwit manje, vide kib pòmdetè yo nan yon Van epi kolekte stock legim la, mete sou kote. Koulye a, kale echalot yo epi sèvi ak yon chopper zèklè pou koupe yo. Koulye a, pran yon marmite pi gwo, ajoute moso nan bè, fonn.
• Ajoute echalot yo koupe ak vapè yo nan yo. Premyèman, nwayo ti joumou an epi koupe an ti moso. Sa a se Lè sa a, mete nan po a ansanm ak moutad la, * krèm tounen - fè fasil, sòs Worchestershire, bouyon an legim kolekte kòm byen ke lèt antye, epis santi bon: sèl, goumè pwav ak kib yo pòmdetè kwit.
• Koulye a, pote tout bagay la nan bouyi a epi kwit joumou an jiskaske mou. Lè sa a, pire tout bagay ansanm ak yon ralonj majik epi, si sa nesesè, epesir ak farin frans ak dlo.

Thermomix - preparasyon ak deskripsyon foto

• Mete kantite dlo espesifye, séchage ak keratin legim nan bòl melanje a epi kwoke li nan insert pou kwit manje a. Kale pòmdetè yo, koupe an kib, peze epi kwit pou apeprè 20 minit / gou / nivo 1. Lè sa a, mete foure a pou kwit manje sou kote epi vide bòl la melanje. Trape stock legim la.
• Kale echalot epi mete yo nan bòl melanje, apresa mete a 3 sec / vitès 5 epi koupe. Apre bip la, pran spatul la epi pouse l desann. Ajoute yon moso bè epi mete sou 2 min / 30 sec / 120 ° C / vitès 1, sote.
• Koupe ti Hokkaido a davans, retire grenn yo epi koupe an moso. Lè sa a, ajoute nan bòl la melanje ansanm ak moutad la, * krèm tounen - fè fasil, sòs Worchestershire, stock la legim kolekte ak lèt ​​la antye, epis santi bon yo: sèl, goumè pwav ak kib yo pòmdetè kwit. Koulye a, mete nan 13 min / 100 ° C / vitès 1, kwit. Apre bip la, mete l sou yon lòt 20 segonn / nivo 5 pou tout bagay la pire.

Pou tou de variantes

• Apre pure, soup cho a vide nan plak gwo twou san fon epi sèvi imedyatman.