John Myers
Ou ka prepare lazay jiska 24 èdtan anvan ou kwit li. Pou fè sa, swiv enstriksyon sa yo: Rasanble lazay la nan yon veso ki pa fou epi estoke li nan frijidè a. Tanperati a ta dwe nan oswa pi ba pase 40 degre.
Konbyen tan ou ka kenbe lazay nan frijidè a anvan ou kwit li?
Depo: Sere rès yo kouvri nan frijidè a pou jiska 4 jou. Fè davans: Fè resèt sa a jiska 3 jou anvan ou bezwen li epi kenbe li nan frijidè a. Frizè: Vlope lazay ki pa kwit la byen sere nan vlope plastik epi friz li pou jiska 2 mwa.
Èske mwen ka kite lazay ki pa kwit nan frijidè a lannwit lan?
“Lazay ki pa kwit ka dire 36 èdtan nan frijidè a, men si w pa planifye pou kwit li nan 12 èdtan, diminye tan bouyi a yon ti jan lè w ap kwit nouy yo. Retire lazay la nan frijidè a yon èdtan anvan kwit manje pou asire ke li kwit menm jan.
Ki jan ou estoke lazay ki pa kwit?
Yon fwa lazay ou a refwadi, vlope li byen ak vlope plastik ak papye. Sa a pral anpeche lè a rive nan lazay la, anpeche frizè boule ak prezève gou li yo ak teksti. Pou fè sa, premye vlope tout lazanya a, chodyè enkli, nan vlope plastik.
Poukisa lazay mwen an te sèk?
Si ou kite lazay ou dekouvri nan dife pou chofe fou a, li pral vin sèk. Goumen tounen ak yon plato FOIL-antèt pou yon pòsyon nan tan an boulanjri. Yon fwa lazanya a kwit mwatye nan, retire FOIL la pou tèt la ka mawon. Si, yon fwa li konplètman kwit, tèt la toujou sanble pal, vire sou poul la ede deplase bagay sa yo ansanm.
Èske lazay pi bon jou kap vini an?
Èske ou remake si ou koupe lazay ou le pli vit ke li soti nan fou a, li ka neglije, tonbe depart fasil epi sòs la kouri nan fon an nan plat la? Lè ou gen li nan jou kap vini an, sòs la te gen tan fèm ak kreye yon gou tomat menm pi rich, "li te di.
Konbyen kouch ou fè lazay?
Malgre ke pa gen okenn nimewo "tradisyonèl", pifò lazay gen ant twa a kat kouch. Ou lib pou ajoute plis kouch pou akomode yon gwo fèt. Sepandan, majorite nan chèf dakò ke chak lazanya ta dwe gen yon minimòm de twa kouch.
Ou mete sòs blan sou chak kouch lazay?
Kòmanse pa gaye yon kouch sòs ki baze sou tomat ou a (swa yon sòs tomat plenn oswa ragù pre-fè ou) sou anba a nan plat ou a. Apre sa, ajoute yon sèl kouch fèy pasta. Lè sa a, ajoute yon kouch sòs blan, ki te swiv pa yon lòt kouch sèl nan fèy pasta.
Èske ou kwit lazay ki kouvri oswa dekouvri?
Kouvri chodyè lazay la ak papye aliminyòm, tant yon ti kras pou li pa manyen nouy yo oswa sòs). Kwit nan 375 ° F pou 45 minit. Dekouvwi nan dènye 10 minit yo si ou ta renmen plis nan yon tèt krusty oswa bor. Pèmèt lazay la refwadi omwen 15 anvan ou sèvi.
