John Myers
Tou depan de epesè nan tete poul ou, torréfaction poul nan 450 ° F ta dwe mande pou yon tan pou kwit manje sou 15-18 minit (tou depann de epesè / gwosè nan tete poul ou). Li rapid epi li fasil.
Èske 450 twò cho pou poul?
Konsèy pou siksè. Pou yon zwazo ki pi piti (3 - 5 liv, pa yon kodenn Thanksgiving), mwen te jwenn ke gwo chalè (450 degre F) pou yon peryòd ki pi kout bay rezilta optimal. Tanperati se kle pou yon zwazo juicy.
Konbyen tan li pran pou kwit zo nan tete poul a 450?
Boukannen poul la nan yon fou cho 450 degre F - pou nenpòt kote ant 15 ak 25 minit, tou depann de gwosè a nan tete yo.
Konbyen tan ou ta dwe kwit tete poul nan fou a nan 425?
Enstriksyon:
- Chofe fou a 425 degre.
- Melanje marinad ou a, sèl ak pwav nan yon ti bòl. Mete yon sak Ziploc galon anndan yon lòt sak Ziploc galon. Ajoute poul nan sak doub ansanm ak marinad. Lave men yo, sele sak, epi masaj poul ak marinad. Ou kapab tou jete poul ou a nan marinad la dirèkteman sou yon fèy boulanjri si ou pa gen sache plastik.
- Retire poul nan sache plastik ou yo epi mete yo nan yon sèl kouch sou yon fèy boulanjri. Liy fèy boulanjri ak papye pou mwens netwayaj!
- Mete poul nan fou a pou 17-21 minit, tou depann de gwosè tete ou. Sèvi ak yon tèmomèt pou teste poul nan pati ki pi epè a. Li ta dwe anrejistre omwen 165 degre lè kwit.
- Retire poul nan dife pou chofe fou epi kite l repoze pou 5 minit anvan koupe oswa koupe kib.
Konbyen tan mwen ta dwe kwit poul nan yon fou konveksyon?
Yon tete poul gwosè mwayèn pral pran apeprè 23 a 26 minit nan 400 ° konveksyon (425 ° konvansyonèl).
Ki jan ou kenbe tete poul imid nan fou a?
Kwit nan yon chalè ki pi ba pou pi lontan pou kenbe tete poul la sansib ak juicy. Kwit jis jiskaske tanperati entèn rive sou 160º F, apresa kite chita anba papye pou kwit manje nan yon tanperati entèn ki an sekirite. Ranje chodyè oswa fèy boulanjri ak papye oswa papye parchemin pou netwaye fasil. Lwil oliv kenbe poul imid epi ajoute gou siplemantè.
