Gen sèten kondisyon, oswa pito sekrè, ki jan egzakteman mayi yo ta dwe trete ak kwit (ak benefis maksimòm nan kò a).
Mayi se yon legim trè popilè, epi li diferan de lòt "kòlèg" nan ke li ka tou senpleman bouyi san okenn pwosesis preliminè ak boule kòm yon plat pare-fè. Pòtal Greenpost la te fè entèvyou ak ekspè epi yo te di nou ki jan yo kwit mayi (ak benefis maksimòm pou kò a).
- Li pi bon bouyi zòrèy mayi nan yon chodyè jete ak mi epè, kouvri ak yon kouvèti. Sepandan, yon chodyè ajil, yon chodyè doub, yon cuisinier dousman, e menm yon fou mikwo ond ap travay tou.
- Zòrèy yo nan mayi bezwen netwaye nan fèy - kèk ka rete, men se sèlman an sante, fèy ki pa domaje.
- Li pi bon pou kouvri anba chodyè a ak fèy mayi.
- Mayi yo ta dwe kwit san sèl pou li pa vin twò difisil.
- Pou kwit manje, mete mayi a nan dlo bouyi epi imedyatman redwi chalè a.
- Young mayi kwit pou 20-30 minit, ak mayi mi - pou 30-40 minit. Old mayi ka kwit pou de zè de tan.
- Ansyen zòrèy mayi yo ta dwe netwaye nan fib ak fèy, koupe an mwatye, epi vide ak lèt dilye ak dlo òdinè bwè frèt nan yon rapò 1: 1. Apre mayi a te nan melanj lèt sa a pou kat èdtan, li ka bouyi.