John Myers
Eksplore gou yo nan Kiribati Cuisine
Kiribati se yon ti nasyon zile ki sitiye nan santral Oseyan Pasifik la. Dejena li yo anpil enfliyanse pa kote li yo epi li se konnen pou itilize kokoye, pwason, ak lòt fwidmè kòm engredyan debaz li yo. Manje a se tipikman fre ak senp, ak yon konsantre sou prezève gou natirèl yo nan engredyan yo.
Kiribati cuisine tou anpil enfliyanse pa peyi vwazen li yo ak kilti. Pou egzanp, itilizasyon taro kòm yon manje prensipal se yon fil komen nan tout Zile Pasifik yo. Dejena a tou enfliyanse pa istwa kolonyal Kiribati, ak cuisine Britanik ak Japonè jwe yon wòl nan devlopman li.
Itilizasyon epis santi bon nan kwit manje Kiribati
Pandan ke cuisine Kiribati pa tipikman li te ye pou pikant li yo, epis santi bon jwe yon wòl nan kwit manje nan peyi a. Epis santi bon ki pi komen yo itilize nan cuisine Kiribati yo se lay, jenjanm, ak zonyon. Epis santi bon sa yo souvan itilize kòm yon baz pou soup, bouyon, ak kuri.
Yon lòt epis ki souvan itilize nan cuisine Kiribati se timerik. Timerik yo itilize pou bay asyèt yon koulè jòn vibran ak yon gou sibtil. Li se souvan itilize nan asyèt ki prezante lèt kokoye, tankou Curry ak bouyon.
Èske Kiribati Cuisine li te ye pou pisan li yo?
An jeneral, cuisine Kiribati pa konnen pou pikant li yo. Gou yo tipikman modere epi yo vle di yo mete aksan sou gou natirèl engredyan yo. Sepandan, kèk asyèt itilize piman tchili pou ajoute yon ti kras chalè.
Yon plat ki konnen pou pikant li yo se ika mata a, ki se yon sòs salad pwason kri ki marin nan ji lacho ak lèt kokoye. Gen kèk vèsyon plat la sèvi ak piman tchili pou ajoute yon ti chalè, pandan ke lòt moun omite epis la tout ansanm.
An konklizyon, pandan ke Kiribati cuisine pa tipikman li te ye pou pikant li yo, li itilize epis santi bon pou amelyore gou li yo. Cuisine a konsantre sou engredyan fre ak prezève gou natirèl yo, ak yon souke tèt nan kilti vwazen yo ki te enfliyanse li sou tan.
