Fèy Kohlrabi: Men Ki jan ou ka itilize fèy yo

Fèy Kohlrabi merite plis pase vin tounen fatra òganik oswa manje pou lapen ak kochon Gine. Nou montre ki jan ou ka evoke asyèt bon gou nan fèy aromat nan anpoul kohlrabi la.

Fèy Kohlrabi anjeneral fini nan fatra òganik, men yo twò bon pou jete.
Fèy aromat yo ka itilize pou gou soup ak salad.

Ou kapab tou bouyi fèy kohlrabi nan epina oswa pesto, oswa melanje yo nan yon smoothie.
Yon posibilite: Retire fèy kohlrabi dirèkteman nan makèt la epi jete yo nan bwat dechè vèt la pou lapen ak lòt rat. Pi bon altènatif la: pran rasin kohlrabi a epi kite lakay ou epi sèvi ak fèy yo pou evoke asyèt bon gou.

Ki sa anpil moun pa konnen se ke fèy kohlrabi gen anpil vitamin ak mineral, pafwa plis pase tubèrkul nan tèt li. Li ta yon wont jis jete fèy yo ak fatra òganik.

Si ou achte kohlrabi, ou ta dwe retire fèy yo nan kay la (Lè sa a, tubèrkul la pral dire pi lontan) epi trete fèy yo pi vit posib oswa kenbe yo nan yon vè dlo. Kòm yon prekosyon, ou pa ta dwe trete fèy kohlrabi ak twou. Pwobableman ensèk nuizib yo te nan travay isit la.

Kohlrabi fèy pou séchage

Ti fèy ak fèy sansib yo ka koupe tankou pèsi epi yo itilize gou anpil asyèt tankou soup, salad, pasta ak asyèt pòmdetè.

Kohlrabi fèy epina

Ou ka prepare fèy kohlrabi tankou epina. Fèy yo gen yon bon sant bèl bagay entans, men yo gou pi pik pase epina.

Ou bezwen:

Kohlrabi fèy soti nan kat anpoul kohlrabi
1 ti zonyon
1 lay nan lay
3 ti kuiyè lwil
Sèl pwav

Preparasyon nan epina kohlrabi la

Lave fèy kohlrabi yo epi retire nwayo fèy yo. Lè sa a, koupe fèy yo an bann.
Kale lay ak zonyon epi koupe tou de an ti moso.
Chofe lwil la nan yon chodyè epi sote zonyon an ak lay ladan l.
Ajoute fèy kohlrabi yo nan chodyè a epi kite yo kwit sou chalè ki ba pou apeprè 25 minit.
Sezon ak sèl ak pwav epi bon gou ranplasan epina a pare.

Kohlrabi kite pesto

Kohlrabi fèy pesto ale byen ak tout kalite pasta epi tou li gou bon gou kòm yon gaye sou pen fre.

Ou bezwen:

Kohlrabi fèy soti nan twa kohlrabi
½ lay lay
60 gram zanmann tè, grenn tounsòl oswa nwa kajou
120 mililit lwil oliv
Pwav ak sèl pou sezonman
Mete fèy kohlrabi lave yo nan blenndè a ak engredyan ki rete yo epi finalman sezon pesto a ak sèl ak pwav.

Kohlrabi fèy smoothie

Ou ka itilize fèy kohlrabi olye pou yo epina pou tout fwete vèt. Nou renmen variant a ak pwa, bannann, ji sitwon ak fèy kohlrabi, kote ou melanje tout engredyan yo ak yon blenndè:

• 6 fèy kohlrabi
• 2 pwa
• 1 bannann
• ji mwatye yon sitwon
• petèt dlo pou dilye