John Myers
contents
show
Engredyan
Vyann lan:
- 750 g Zo kòt ti mouton ak janm koupe an ragout
- 2 Pc Apeprè zonyon koupe
- 4 Pc Koryasman lay koupe
epis santi bon yo:
- 1 ti kuiyè Tahini keratin te fè soti nan grenn wowoli kri
- 1 ti kiyè Tim sèk
- 1 ti kiyè Grenn fenouy tè
- 1 ti kiyè Grenn koryandè tè
- 1,5 ti kiyè origan
- 2 Pc Bay fèy
- 4 Pc Dan
- 2 Pc Ti pwav piman wouj koupe
- 1 dl Wouj diven
- 3 dl Ti mouton oswa ti bèf
- 2 Pc Oragen ak po sitwon
- 1 Pc Fèblan kib tomat
Legim nan:
- 3 Pc Tij seleri ak fèy nan kib
- 300 g Pwa vèt koupe an mwatye
- 300 g Knirps Kübis an kib
- 1 Pc Jòn pwav nan kib
- 1 Pc Ka nan nwayo mayi
- 1 Pc Pistach griye
enstriksyon
Ragout la:
- Brown vyann lan, redwi chalè a, fri zonyon yo, lay ak tout epis santi bon soti nan keratin tahini ak piman. Deglaze ak diven wouj, diminye yon ti kras, ajoute bouyon an ti mouton ak zoranj la ak zès sitwon, mitone pou apeprè 15-20 minit.
Legim nan:
- Koulye a, ajoute tomat koupe ak ji, joumou, paprika, seleri, mitone pou apeprè 10 minit, Lè sa a, ajoute pwa, mayi ak pistach ak mitone pou yon lòt 10 minit. Voye ak fèy seleri yo koupe an bann. Kouskous, nouy diri oswa pòmdetè kraze ale byen ak li. Yon gout Walliser Dôle oswa Pinot Noir ta bon tou.
- ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ Bon apetit .... ak bravo pou ou !!!!!!! ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 88kilokaloriIdrat kabòn: 6.3gPwoteyin: 1gGrès: 0.7g
