in Resèt

Ti Mouton Saltimbocca ak flè koujèt kwit, sèvi ak mini boulèt Thuringian woule nan pen griye

5 soti nan 4 vote
Total tan 45 minit
Kou Dine
Cuisine Ewopeyen
Sèvi 5 moun
Kalori 98 kilokalori
contents show

Engredyan
 

Boulèt:

  • 200 g Pòmdetè
  • 100 g Pòmdetè kwit

Sòs:

  • 1 pakèt Soup vèt fre
  • 1 L Wouj diven
  • 1 L Stock ti mouton
  • 0,5 L Krèm

Ti Mouton:

  • 800 g Ti mouton file
  • 2 pakèt Kam Serrano
  • Sage fèy
  • Sèl ak pwav

enstriksyon
 

  • Boulèt: tise byen griye pòmdetè yo kri nan yon bòl ak dlo ladan l. Lè sa a, mete melanj pòmdetè a sou yon twal fin blan epi peze l. Trape dlo a pou pita. Lè sa a, griye pòmdetè yo bouyi epi ajoute nan lòt melanj pòmdetè a. Avèk dlo a kolekte, lanmidon ta dwe rete sou anba a. Sa a tou, finalman vini nan foul moun yo. Lè sa a, melanje tout bagay la ansanm byen epi fòme nan boulèt epi kite yo apik nan dlo cho (pa bouyi). Boulèt yo pare lè yo naje anwo kay la.
  • Koupe soup vèt yo, sote epi deglaze ak diven wouj la. Ajoute bouyon ti mouton an epi redwi. Finalman, ajoute krèm nan
  • Sezon ti mouton an epi mete masyon an sou tèt. Manto ak janbon Serrano wafer-mens epi fri yon ti tan sou tou de bò
PIN resèt Resèt ekri an lèt detache

Nitrisyon

Sèvi: 100gKalori: 98kilokaloriIdrat kabòn: 2.4gPwoteyin: 5gGrès: 5.9g
Foto avatar

Ekri pa Jan Myers

Chef pwofesyonèl ki gen 25 ane eksperyans nan endistri nan nivo ki pi wo yo. Pwopriyetè restoran. Direktè bwason ki gen eksperyans nan kreye pwogram bwason ki rekonèt nasyonalman. Ekriven manje ki gen yon vwa diferan ak pwen de vi ki chita sou Chef.

Kite yon Reply

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye. Jaden obligatwa yo make *

To resèt sa a




Rèv Chokola ak Mousse Franbwaz ak krèm glase mant endijèn

Bouki boure ak nouy endijèn ak mous chwèt