John Myers
contents
show
Ponmkèt bon gou gato lav fè kè chak moun ki renmen chokola bat pi vit. Nan konsèy sa a pratik, nou prezante yon resèt irézistibl ki pa sèlman apwopriye pou pwofesyonèl boulanjri, men tou, pou débutan ki enterese.
Ponmkèt gato lav - engredyan yo
Ponmkèt lav yo espesyal akòz nwayo chokola likid yo ki koule soti nan ponmkèt la tankou lav. Pou resèt sa a fasil w ap bezwen:
- 35 gram farin frans
- 230 g chokola nwa
- 100 gram sik
- 110g adousi bè
- 1 ti kiyè sik vaniy
- 4 ze
- yon zongle sèl
Ou pral bezwen tou yon fèblan mòfin ak kèk bè (grès) ak poud kakawo.
Resèt la
Si ou gen tout engredyan yo ansanm, ou ka kòmanse.
- Gato lav yo mete nan fou a nan yon tanperati ki wo pou yon tan konparativman kout. Chofe fou ou a 190 degre anwo ak anba chalè anvan ou kòmanse kwit.
- Fonn chokola a ansanm ak bè sou yon beny dlo. Kite mas la fonn refwadi yon ti jan jiskaske li toujou yon ti kras cho, men li pa cho ankò.
- Koulye a, melanje engredyan yo sèk, sa vle di farin, poud boulanjri, sik vaniy, ak sèl nan yon bòl. Piti piti ajoute ze yo ak Lè sa a, melanj lan bè chokola ak melanje farin lan ak yon aplikasyon kwizin.
- Grese fèblan mòfin la ak kèk bè epi voye poud kakawo sou kouch bè a. Sa fè li pi fasil pou lage ponmkèt lav yo apre yo fin kwit. Divize farin lan respire nan mitan 12 ramekins.
- Mete ponmkèt yo nan fou a sou etajè mitan an pou 10 minit. Lè sa a, kite yo refwadi yon ti tan epi sèvi ponmkèt yo cho sou yon plak ak yon ti sik an poud. Lè yo manje, sant la nan ponmkèt la ap toujou parèt yon ti kras k ap koule.
