John Myers
contents
show
Engredyan
Pwason:
- 300 g Loup de mer 2 pcs. chak approx.
- Sèl pwav
- Pèsi lis, kwen sitwon
- Lwil oliv
Pòmdetè:
- 4 mwayen gwosè Pòmdetè sir
- Sèl pwav
- Lwil oliv
Krèm chou:
- 60 g Kib bekonn
- 1 ti Zonyon
- 400 g Savoy chou pare pou kwit manje, machandiz nan frizè
- Sèl pwav
- 3 ti kuiyè ale. Krèm asid
- 5 ti kuiyè Krèm legim pou kwit manje
enstriksyon
- Chofe fou a nan 180 ° O / chalè anba a. Lave pòmdetè yo byen, seche yo, mete yo sou yon gwo kiyè epi koupe yo an "fanatik". Gaye sa yo yon ti kras apa epi sezon pòmdetè yo ak sèl ak pwav. Gaye apeprè 20 ml lwil oliv sou plato a, mete pòmdetè yo sou tèt epi vide 1 ti kuiyè lwil oliv sou chak. Glise plato a nan fou a sou 2yèm ray ki anba a epi kwit pòmdetè yo davans pou 15 minit.
- Nan entre-temps la, lave de pwason yo byen andedan ak deyò ak dlo frèt, sèk yo, tou pwav ak sèl andedan ak deyò epi ranpli chak ak mwatye yon kwen sitwon ak kèk pye pèsi. Voye 1 gwo kiyè lwil sou chak sifas, mete yo sou plato a ak pòmdetè yo apre 15 minit ki anwo yo epi kwit pou 20 minit ankò. Apre 10 minit, farinen pòmdetè yo ak pwason ak lwil oliv ki soti nan plato a ankò. Pwason an pa oblije mawon paske po a pa manje ak li. Apre 20 minit najwa dorsal la ta dwe fasil pou rale epi pwason an fini, menm jan ak pòmdetè yo.
- Mwen fè espre te chwazi chou Savoy jele, deja koupe pou 2 nan nou paske li ta dwe rapid ak yon tèt fre te jis twòp pou mwen. Machandiz yo nan frizè yo te pafè ak ka itilize san ezitasyon. Depi nou te oblije reyalize - malerezman sèlman pandan y ap manje - ke de Loup de mer ak 300 g pwa fre te gen plis "fatra" pase vyann, yon pòmdetè pou chak moun ta pi avantaje ... ;-)))
