Fè aniz Schnapps tèt ou - Men ki jan

Schnapps anis - Sa a se ki jan ouzo endijèn reyisi

Malgre ke gen anpil varyete diferan, tout schnapps aniseed gen yon bagay an komen: bon sant anis ékivok yo. Youn nan schnapps anis ki pi popilè se ouzo, ou ka fè tèt ou tou.

• Pou 750 ml ouzo, ou bezwen 700 ml grenn, 7 gout lwil oliv aniz, ak 70 g sirèt wòch.
• Grenn ou ta dwe gen yon kontni alkòl nan omwen 38%. Ou ka achte lwil oliv aniz nan famasi a.
• Koulye a, mete tout engredyan ou yo nan yon boutèy epi souke kouray pou melanje tout bagay byen.
• Ouzo a kounye a gen pou repoze pou apeprè de jou. Men, ou ta dwe souke boutèy la kouray plizyè fwa pa jou.
• Yon fwa sik la fonn ak likè a klè, li bezwen ale nan frizè a. Li ta dwe rete la jiskaske kristal glas yo te fòme nan li.
• Lè sa rive, ou ka jwi ouzo endijèn ou oswa bay li kòm yon kado.

Absint endijèn

Absent se youn nan schnapps ki pi popilè aniz. Avèk yon ti kras efò, sa a ka tou fèt nan kay la.

• Pou absent la, ou bezwen yon lit lespri, 5 gram po sitwon, 50 gram aniz, 40 gram anmè, 50 gram fenouy, 10 gram mant, 10 gram izòp, 10 gram pom sitwon, 10 gram. nan kamomiy ak 10 gram nan ba.
• Absinthe a pral pi bon si ou itilize remèd fèy fre.
• Premyèman, ranpli lit la nan alkòl nan yon boutèy ki gen yon gwo ouvèti.
• Lè sa a, pran yon filtè te epi vide tout engredyan yo nan li. Lè sa a, kite filtè sa a nan likid la pou apeprè 5 jou ak Lè sa a, gou absent la. Si ou pa renmen li ankò, ou ka kite alkòl la pénétrer yon ti kras plis.
• Piske kontni alkòl la trè wo, absenthe anjeneral melanje ak dlo lè w ap bwè.