John Myers
contents
show
Fè fri pwòp ou a pran yon ti tan pi long pase fri fri nan frizè, men li la vo li. Gou nan moso lò pòmdetè yo kwit se pi fre nan vèsyon an endijèn epi ou konnen engredyan yo egzak.
Fè pwòp fri ou se trè fasil
Pou fè fri tèt ou, ou bezwen apeprè 20 a 30 minit nan tan preparasyon, tou depann de kantite pòsyon yo.
- Chwazi apeprè 150 a 200 gram pou chak pòsyon si fri yo planifye kòm yon plat bò. Ou ta dwe planifye double sa kòm yon repa prensipal ak yon sòs salad.
- Pòmdetè sir yo pi bon pou fri frans ki fri nan lwil oliv.
- Ou ka chwazi tou varyete yon ti kras farin pou fou a oswa friteuz lè cho.
- Kòmanse pa kale pòmdetè yo. Avèk pòmdetè "jenn" ou ka tou kite yo pou kont li. Lè sa a, ou pral benefisye de fib an sante adisyonèl ak yon gou espesyal. Senpleman lave pòmdetè yo yon ti kras plis byen anvan koupe.
- Koulye a, koupe pòmdetè yo nan baton. Sa a ka fè byen vit, pou egzanp, ak kouto espesyal Fries franse. Si gen ti espas depo nan kwizin nan, kouto legim senp ka ede tou.
- Bann fri fransè yo patikilyèman atire ak yon koupe tranble. Genyen tou kouto espesyal pou sa. Avantaj nan kouto a: ou ka deside nan nenpòt ki lè ki epè ou vle koupe moso legim ou yo.
Travay ak ke trik nouvèl anvan ou kwit manje
Variant ki pi senp pou fri: Ou kòmanse fri imedyatman apre koupe. Sa a se tou ki jan ou jwenn pi fò nan vitamin yo ak mineral. Pou yon mòde kroustiyan ak yon mawon plis menm an lò, nan lòt men an, planifye de a twa etap preparasyon.
- Retire kèk nan lanmidon ki chita sou tèt pòmdetè yo. Pou fè sa, rense oswa blanchi baton pòmdetè yo. Pou fè sa, vide dlo bouyi sou pòmdetè tranch ou yo epi kite yo kanpe pou apeprè 5 minit.
- Retire moso pòmdetè yo nan dlo a epi rense l ankò avèk dlo klè.
- Si ou vle kwit pòmdetè yo pita, ou ka kouvri yo ankò ak dlo ak yon ti gout ji sitwon epi kenbe yo nan frijidè a.
- Anvan ou kòmanse fri, vide dlo a epi gaye bann pòmdetè yo sou yon sèvyèt kwizin, kouvri yo ak yon dezyèm sèvyèt epi tape kwen yo sèk.
- Ide pou frityè lè cho ak fou: Si kounye a ou pousye kwen pòmdetè yo ak yon ti kras farin diri, fri yo pral pi kroustiyan lè yo fri.
