Fè marinad moutad tèt ou - se konsa li fonksyone

Ou bezwen sa a pou fè vin moutad tèt ou

Cornichon yo marinated gou dous ak tounen ak konvenk kòm yon starter, plat bò, oswa tou senpleman kòm yon ti goute. Konkonm konpòte yo anjeneral yo itilize. Sa yo gen vyann pi fèm pase konkonm epi yo trè apwopriye pou marinated oswa ragou. Ou bezwen sa a pou fè vin moutad tèt ou:

• 2.5 kg nan vinegar
• 2 zonyon
• 4 ti kiyè grenn moutad jòn
• 2 Bay fèy
• 1 ti kiyè pwavman
• 6 ti kuiyè sik
• 2 ti kuiyè sèl
• 1-lit vinèg sans
• 1 lit dlo
• Tou krich mason

Ki jan yo prepare vinegar yo moutad

Preparasyon an pa konplike, men li pran yon ti pasyans paske konkonm yo dwe apik pou kèk èdtan. Ki jan fè li:

1. Kale konkonm yo epi retire yo ak yon kiyè. Lè sa a, ou ta dwe kwaze konkonm yo nan longè epi koupe yo an moso apeprè 5 cm nan gwosè. Epitou, kale zonyon an epi koupe l an mwatye bag.
2. Mete konkonm yo ak zonyon yo nan yon bòl, voye sèl la epi ranpli bòl la ak dlo pou kouvri nèt. Mete konkonm yo nan frijidè a epi kite yo apik pou 24 èdtan.
3. Pandan se tan, prepare krich mason yo pa esterilize yo nan dlo bouyi epi kite yo sèk.
4. Nan denmen, vide dlo a epi rense konkonm yo ak zonyon anba dlo k ap koule.
5. Ajoute epis santi bon, sik, ak vinèg nan yon lit dlo epi pote melanj lan nan bouyi. Le pli vit ke bouyon an bouyi, ajoute konkonm yo ak zonyon epi kite tout bagay kwit pou apeprè 5 minit. Si ou renmen konkonm yo douser, kèk minit ankò, men yo ta dwe toujou yon ti kras al dente.
6. Lè sa a, ranpli konkonm yo ak bouyon an nan bokal yo epi fèmen yo byen sere.