Elizabeth Bailey
Tzaziki se yon dwe nan cuisine grèk epi li se plonje pafè a fè tèt ou. Se plat la bò pou rayisab lay anjeneral sèvi ak pen oswa lòt aperitif. Nou pral eksplike kijan preparasyon an fonksyone.
Fè tzatziki tèt ou - li fasil konsa
Kantite yo nan resèt nou an ase pou de moun. Si w ap kwit manje pou yon gwoup pi gwo, ekstrè engredyan yo kòmsadwa.
- Pou tzatziki bon gou, ou bezwen 250 gram yogout grèk. Sa a gen yon pi wo kontni grès ak Se poutèt sa se yon konpayi asirans gou ideyal pou lòt engredyan yo. Si ou vle koupe kalori, sèvi ak menm kantite yogout regilye oswa ki gen anpil grès.
- Ou pral bezwen tou mwatye yon konkonb, yon gwo lay lay, ak yon gwo kiyè lwil oliv. Prepare sèl ak pwav pou séchage.
- Ou dwe vide konkonb la davans. Koupe legim yo an mwatye epi retire grenn yo nan mitan an. Fason ki pi fasil pou fè sa se ak yon kiyè.
- Lè sa a, swa itilize yon rap pou griye konkonb la oswa koupe li an ti kib tèt ou. Mete konkonb koupe a nan yon Van epi voye ti gout sèl sou li. Bay sèl la yon demi èdtan pou retire dlo a nan legim yo.
- Pandan se tan, koupe lay la trè tise epi brase li nan yogout la ansanm ak lwil oliv la. Si ou pa renmen moso lay, ou ka tou moulen li nan yon keratin nan yon blenndè.
- Si konkonb la pèdi ase dlo, peze l ankò ak yon sèvyèt kwizin. Melanje mas la prese ak yogout la.
- Finalman, sezon tzatziki ou a ak sèl ak pwav.
