Jessica Vargas
Sitwon ak zès zoranj se yon pati nan cocktèl, soup, ak ko. Ou pa bezwen achte yo. Nan atik sa a, nou eksplike kijan ou ka fè li tèt ou.
Fè zès sitwon tèt ou: enstriksyon
Sitwon ak zès zoranj yo souvan fè pati resèt diferan. Sa a se kouch nan tèt zoranj la oswa po sitwon.
- Premyèman, lave fwi a byen. Lè sa a, sèk yo byen.
- Sèvi ak yon zester oswa peeler legim pou koupe kale a. Si ou pa gen yon kouto zès, sèvi ak yon kouto ti men byen file.
- Ak anpil atansyon koupe kouch nan tèt kale a. Fè sa san presyon. Lè w ap fè sa, koupe kale a pou li koupe nan yon fòm espiral.
- Asire w ke ou sèlman koupe pati jòn oswa zoranj nan kale a. Zòn blan yo pa fè pati zès la.
- Zòn blan an anmè epi li pa apwopriye pou konsomasyon.
- Si ou vle estoke zès la, kite l sèk lè. Apre kèk jou, mete zès la nan yon bokal epi sele li byen fèmen. Lè sa a, sèvi ak zès sitwon an pou soup, sòs, asyèt Mediterane, oswa cocktèl.
