Fè susi tèt ou pou débutan: sa a se ki jan gwo woulo yo reyisi

Yon trete sou chak woulo liv - ak frèch fè ak engredyan pi renmen ou: li vo fè pwòp susi ou! Epi li pi fasil pase ou ta ka panse. Avèk ti enstriksyon nou yo pou débutan, ou ka tou fè woulo yo san zouti pwofesyonèl tankou tapi banbou.

Enstriksyon senp: fè susi tèt ou

Ou renmen susi plis pase anyen epi ou ta renmen fè li tèt ou - men ou pa gen zouti tipik ak engredyan lakay ou? Ou ka fè san! Remèd lakay yo ase pou yon premye tantativ. Si ou kenbe nan li epi prepare gwo woulo yo pi souvan, ou ka toujou jwenn istansil susi yo. Pou fè susi tèt ou san yon kabann, ou ka tou senpleman itilize yon sèvyèt kwizin, papye aliminyòm, oswa menm yon tapis. Avèk yon ti dèksterite, ou ka woule li tou san okenn zouti - jis eseye li. Nan nenpòt ka, li enpòtan ke diri a gen konsistans nan dwa epi li se bèl ak kolan. Resèt susi nou an revele kijan li fonksyone. Pou lòt engredyan yo, depann sou kalite susi a, fèy nori yo sou lis la. Yo disponib nan mache Azyatik ak nan makèt ki byen ranpli ak depatman delicatessen. Ou kapab tou fè susi tèt ou san alg.

Maki, Nigiri & Co.: Fè woulo pwòp ou a

Akòz gwo kantite resèt susi diferan, ou fleksib lè li rive chwazi engredyan yo. Li pa toujou oblije se somon, zaboka, konkonb, jenjanm, wasabi, ak sòs soya: santi yo lib yo jwenn kreyatif epi sèvi ak sa frijidè a ak gadmanje gen pou ofri. Olye pou yo diri susi, ou ka itilize tou pouding diri - tankou Arborio, Carnaroli, oswa varyete Vialone. Bagay pwensipal lan se ke li se diri kout grenn. Vinèg diri ka ranplase ak vinèg balsamik limyè. Pou kòmanse, ou ka fè pwòp susi ou san yo pa fèy nori pa tou senpleman prepare nigiri. Sa yo se woulo diri long, ki fòme ak men ki gen antèt pwason, vyann bèf, dyondyon oswa moso omlèt. Avèk susi maki, alg yo pa fòme koki a, men yo enkòpore nan ranpli a. Se konsa diri a sou deyò. Pou fè susi sa a tèt ou san fèy nori, tou senpleman kite engredyan nan konplètman. Si ou vle li trè senp, ou ka sove tèt ou konplikasyon nan woule. Finalman, cuisine Japonè konnen susi ak sashimi: lèt la se pwason kri ke ou ka koupe mens epi tou senpleman jwi ak diri, sòs soya, ak lòt engredyan tankou grenn wowoli griye ak legim. Nou rekòmande resèt nou an pou sashimi somon eseye.

8 etap debaz yo pou fè susi

Ou wè, fè susi se pa majik. Soti nan nigiri nan California woulo, ou ka fè pwòp susi ou san yo pa gen ekipman pafè a. Enstriksyon kout sa yo montre w etap prensipal yo, detay yo ka jwenn nan resèt respektif yo:

1. Lave diri, vide pou yon èdtan
2. Koupe file pwason an, marinate ak fri
3. Kwit diri
4. Prepare vinèg
5. Melanje diri ak vinèg
6. Prepare fèy nori
7. Melanje keratin wasabi, prepare legim yo
8. Woule epi koupe susi

An jeneral, ou ta dwe planifye apeprè 90 minit pou fè susi tèt ou. Sepandan, varyant senp yo ka fè tou pi vit.