John Myers
contents
show
Engredyan
Pòmdetè kraze
- 500 g Pòmdetè farin
- 200 ml Lèt
- Krèm
- Bè
- Sèl, kèk noutmèg
- 30 g Roquefort
Schnitzel djondjon parasol
- 4 Bèl chapo soti nan dyondyon parasol
- 2 Ze
- Sèl pwav
- Pen oswa pen
- Lwil oliv kolza
Hexenröhrlinge kòm yon plat bò
- 400 g Bonson sòsyè
- 1 Zonyon
- 3 Zòtèy yo Lay
- Sèl, pwav nwa
- Fwomaj krèm fraiche
- Krèm
- Bè
- 3-4 pye pèsi fèy plat
enstriksyon
Pòmdetè kraze ak fwomaj ble ak nwaye
- Bouyi pòmdetè yo epi kale yo. Tise byen kraze ak laprès la pòmdetè. Chofe lèt la epi ajoute melanj pòmdetè ki fèk prese. Melanje ak yon ti krèm ak bè, fonn Roquefort la epi distribye li byen (si ou pa renmen li ki fò, sèvi ak yon Gorgonzola oswa Cambozola dou) ak yon ti sèl ak noutmèg frèch griye gou.
- Krake nwaye yo epi koupe yo an ti moso. Lejèman boukannen ak sèl san grès.
Schnitzel djondjon parasol
- Prepare yon plak ak pen ak ze yo, bat ak sèl ak pwav. Pen chapo djondjon yo premye nan ze a, Lè sa a, nan pen yo. Chofe anpil lwil oliv kolza nan yon chodyè lajè epi fri chapo yo jiskaske lò mawon ak kroustiyan sou tou de bò.
Bonson sòsyè
- Netwaye dyondyon yo epi koupe yo an tranch bèl. Tise byen koupe zonyon an ak lay epi fri tout bagay ansanm nan bè, ... brase detanzantan, pou zonyon yo pa boule. Sezon dyondyon yo ak sèl ak pwav nwa epi melanje ak krèm fre a ak krèm jiskaske krèm.
Sèvi
- Mete pure a sou plak yo prechofe epi voye kèk nwaye sou tèt. Ajoute boletus sòsyè a ak schnitzel djondjon an, ki anlè ak kèk pèsi fèy tise byen koupe. Fini.
- Tout dyondyon yo ranmase pou kont ou, ou pa jwenn yo nan mache, sa mwen konnen ... si ou pa oze apwoche bonson sòsyè, ou pran dyondyon nan chwa ou.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 89kilokaloriIdrat kabòn: 4.2gPwoteyin: 5.8gGrès: 5.4g
