John Myers
Matjes Filet ak pòmdetè fri ak sòs salad bètrav
File Matjes pafè a ak pòmdetè fri ak resèt sòs salad bètrav ak yon foto ak enstriksyon senp etap pa etap.
Matjes file:
- 250 g filet Matjes:
- 50 g 1 kleine Zwiebel
Pòmdetè fri:
- 400 g Triple / pòmdetè jakèt / kale
- 1 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè timerik tè
- 1 ti kiyè grenn karvi antye
- 75 g 1 rote Zwiebel
- 3 ti kiyè lwil tounsòl
- 3 gwo zongle Gwo sèl lanmè ki soti nan moulen an
- 3 gwo zongle pwav kolore soti nan moulen an
- 1 ti kiyè grenn karvi antye
sòs salad bètrav:
- 200 g bètrav kwit
- 2 gwo zongle Gwo sèl lanmè ki soti nan moulen an
- 2 gwo zongle pwav kolore soti nan moulen an
- 1 ti kiyè krèm tounen solid
- 1 gwo zongle Zongle sik
Sèvi:
- 2 Blattstücke vom Chinakohl
- 2 ti kiyè mayonèz
- 2 Blättchen Maggikraut
Matjes file:
- Kale zonyon an, koupe l an tranch epi rasanble li nan bag.
Pòmdetè fri:
- Pou pòmdetè fri yo, mwen kwit triplets yo jou anvan an. Lave triplets epi kwit nan dlo sale (1 ti kiyè sèl) ak timerik tè (1 ti kiyè) ak tout karvi (1 ti kiyè) pou apeprè 20 minit, vide epi kale. Mete nan frijidè a lannwit lan. Koupe triple yo kwit an tranch. Kale zonyon wouj la epi koupe an ti moso. Chofe lwil tounsòl (3 ti kuiyè) nan yon chodyè, ajoute tranch pòmdetè yo epi fri byen. Ak anpil atansyon vire spatul la detanzantan. Sezon ak sèl lanmè koryas ki soti nan moulen an (3 zongle gwo), pwav ki gen koulè soti nan moulen an (3 zongle gwo) ak grenn antye karavi (1 ti kiyè). Ajoute bann zonyon yo epi fri avèk yo. Tout bagay kounye a anjandre sou yon flanm dife ki ba pou kèk minit epi boukannen, vire ak anpil atansyon detanzantan.
sòs salad bètrav:
- Koupe bètrav la premye an tranch epi answit nan bann. Mete bann bètrav yo nan yon bòl, sezon ak gwo sèl lanmè ki soti nan moulen an (2 gwo zongle), pwav ki gen koulè nan moulen an (2 gwo zongle) ak sik (1 gwo zongle). Add fèm krèm tounen (1 ti kuiyè) epi melanje tout bagay ak anpil atansyon.
Sèvi:
- Divize trenng matjes yo sou 2 plak epi kouvri ak bag zonyon. Add pòmdetè yo fri, sòs salad bètrav epi ajoute ak mayonèz (1 ti kuiyè sou yon fèy leti) ak gani ak yon fèy Maggikraut, sèvi.
