John Myers
contents
show
Engredyan
Legim la
- 2 moso Kawòt
- 2 moso Pòmdetè
- 500 ml Bouyon vyann klè *
- 1 ti kiyè Farin
- 50 ml Krèm
- Sèl ak pwav
Vyann lan
- 4 Disk Vyann bèf bouyi kwit
- 2 gwo kiyè Farin
- 1 moso Ze
- Sèl ak pwav
- 6 gwo kiyè Pen
- 1 gwo kiyè Klarifye bè
- 1 ti kiyè Bè
enstriksyon
- * Bouyon an (soup: bouyon vyann bèf "De Luxe") te rès nan soup Nwèl nou an, osi byen ke vyann nan ak rès sa yo mwen te itilize nan resèt sa a, paske ki moun ki vle jete yon bagay ki byen?
Legim la
- Kale kawòt yo ak pòmdetè, koupe an kib epi kwit nan bouyon an jiskaske mou. Si ou pa vle anpil sòs, ou ka retire kèk nan bouyon an. Koulye a, pousyè farin lan, vide krèm nan ak sezon ak sèl ak pwav, si sa nesesè.
Vyann lan
- Koupe vyann bèf bouyi a nan tranch epi vire yo premye nan farin, answit nan ze, ki se bat ak sèl ak pwav, epi finalman nan pen.
- Chofe bè a ak bè klarifye nan yon chodyè epi fri tranch vyann bèf bouyi yo sou tou de bò jiskaske kroustiyan. Li trè rapid, paske vyann lan deja mou.
- Fè aranjman pou legim yo ak vyann sou plak prechofe, gani ak kèk vèt epi sèvi ak yon sòs salad.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 403kilokaloriIdrat kabòn: 52.7gPwoteyin: 7.6gGrès: 17.9g
