John Myers
contents
show
Engredyan
- 1 Lang bèf 1.1 kg
- 4 ti kuiyè Legim sèk
- 300 ml Diven blan
- 1 ti kuiyè Sèl
- 10 Nwa pwav
- 5 Grenn Allspice
- 2 Bay fèy
- Dlo
- SÒS refor:
- 1 ti Koupe zonyon
- 2 ti kuiyè Bè
- 3 ti kuiyè Farin
- 1 ti kiyè Poud sik
- 100 ml Diven blan
- 4 ti kuiyè Refor ki fèk griye
- Bouyon pou kwit manje
- Zès oto domaje
- Ji sitwon
- Chili (kayèn pwav)
- Krèm
- Sèl ak pwav
- Lingonberry jele
enstriksyon
- Nan yon marmite apwopriye, ajoute dlo a nan pote engredyan yo nan yon bouyi, mete nan lang ou ak mitone sou yon flanm dife ki ba pou apeprè 1 1/2 - 2 èdtan. Fè yon tès pou kwit manje nan pwent lang ou.
- Li pafè si lang lan bouyi jou anvan an epi li ka refwadi nan bouyon an lannwit lan. Retire lang lan, koupe nan po a sou fen a epè epi kale l 'nan pwent la epi koupe an tranch mens. Souch stock la epi sèvi ak li pou sòs la. Apre sòs la fini, tranch vyann yo ap griye yon ti tan nan chodyè a ak yon ti bè.
- SÒS RADI CHVAL: Chofe bè a nan yon marmite epi sote zonyon an. Pousye farin lan ak sik jivraj ak fwe a epi kite limyè leve. Deglaze ak diven an epi ajoute stock la piti piti.
- Apeprè. Mitone dousman pou 15 minit, brase nan refor, zès sitwon, ji ak krèm ak sezon gou ak sèl, pwav ak kayèn, jele pressberry. Kite kanpe sou plak la ki etenn pou yon lòt 10 minit.
- Je yo te yon lòt fwa ankò pi gwo pase lestomak la, kidonk rès vyann lan tounen yon sòs salad lang.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 148kilokaloriIdrat kabòn: 11.3gPwoteyin: 1.7gGrès: 6.1g
