John Myers
contents
show
Engredyan
- 4 Zoranj
- 550 g Kawòt
- 1 Zonyon approx. 150 g
- 1 moso Ginger gwosè a nan yon zanmann
- 2 Lay lay
- 2 ti kuiyè Lwil oliv
- 800 ml Bouyon legim (4 ti kiyè enstantane)
- 200 ml Frèch prese ji zoranj
- 1 ti kiyè Sèl
- 0,5 ti kiyè Pwav
- 2 ti kuiyè Bè
- 4 ti kuiyè Fwomaj krèm fraiche
- 1 ti kuiyè Sik
- 1 ti kuiyè Dous sòs soya
- 100 ml Frèch prese ji zoranj
- 1 ti kiyè Sik
- 0,5 ti kiyè Timerik
- 1 ti kiyè Fwomaj krèm fraiche
- 4 Pye bwa Kawòt pou gani
enstriksyon
- Koupe zoranj yo mwatye epi peze yo. Fè approx. 300 ml. Kale kawòt yo ak peeler la ak zo eksepte yon sèl (apeprè 50 g). Grate yon sèl kawòt ak grate flè legim / peeler legim 2 nan 1 epi koupe / tranch an bon tranch flè kawòt (apeprè 1 - 2 mm epè) ak tranch legim la. Kale epi koupe zonyon an. Kale epi tise byen koupe jenjanm ak dan lay. Chofe lwil oliv (2 ti kuiyè) nan yon marmite epi fri zonyon an ak kib lay ladan l. Add kawòt yo koupe ak fri yo kouray pou yon ti tan. Deglaze / vide nan stock legim la (800 ml) epi ajoute ji zoranj la (200 ml). Sezon ak sèl (1 ti kiyè), pwav (½ ti kiyè) epi kite tout bagay mitone ak kouvèti a fèmen pou approx. 25 minit. Pire soup la ak yon blenndè men, ajoute flè kawòt yo, sezon / rafine ak bè (1 ti kuiyè), krèm fra1iche (4 ti kuiyè), sik (1 ti kuiyè) ak sòs soya dous (1 ti kuiyè) epi alalejè pou yon lòt 6-8. minit mitone. Mete ji zoranj ki rete a (apeprè 100 ml) nan yon chodyè epi ajoute sik (1 ti kiyè). Diminye timerik la (½ ti kiyè) jiskaske sirop. Finalman melanje krèm fre a (1 ti kiyè). Ajoute yon ti gout krèm fre ak siwo zoranj nan soup la epi sèvi dekore ak kawòt.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 199kilokaloriIdrat kabòn: 8.5gPwoteyin: 1.1gGrès: 18g
