John Myers
contents
show
Engredyan
Basil panna cotta
- 800 ml Krèm
- 1 pakèt Basil
- 1 Oto domaje
- 1 Zoranj
- 80 g Sik
- 1 Gous vaniy
- 4 fèy Jelatin
- 20 g Maspan kri mas
Panna cotta chokola
- 500 ml Krèm
- 150 g Cantuccini
- 100 g Chokola nwa
- 60 g Sik
- 1 zongle Kannamon
- 1 Gous vaniy
Salad Berry
- 300 g frèz
- 100 g Blueberries
- 50 g Poud sik
- 2 ti kuiyè Vinèg balzamik
- 10 fèy Basil
- 10 fèy Rekòt pye mant
enstriksyon
Basil panna cotta
- Pou panna cotta Basil la, tranpe jelatin nan dlo frèt. Apeprè koupe Basil la epi pote nan bouyi ak engredyan ki rete yo, kite l apik pou yon demi èdtan. Souch melanj krèm nan nan yon Van amann ak brase ak jelatin, ranpli nan vè ak frijidè pou 4 èdtan.
Panna cotta chokola
- Pou chokola panna cotta cantuccini grosierman kraze epi distribye nan yon chodyè springform beurre. Tranpe jelatin.
- Pote krèm nan ak kaka gous vaniy la ak gous vaniy, sik ak kannèl nan bouyi epi retire gous la ankò. Add jelatin ak fonn, piti piti brase chokola a griye.
- Ak anpil atansyon vide melanj lan krèm nan chodyè springform la epi refrijere pou 4 èdtan.
Salad Berry
- Apeprè koupe Basil la ak rekòt pye mant pou sòs salad Berry. Koupe frèz yo an ti moso. Melanje ak blueberries ak engredyan ki rete yo.
Sèvi
- Pou sèvi, ranje panna cotta Basil la ak yon ti melanj maspan sou plak yo.
- Mete yon fèy Basil sou panna cotta la. Mete panna cotta chokola ki gen fòm wonn anfas la. Mete bè yo nan mitan. Pousyè ak sik an poud.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 260kilokaloriIdrat kabòn: 16.7gPwoteyin: 3.9gGrès: 19.9g
