John Myers
contents
show
Engredyan
farin
- 150 g Farin
- 70 g Bè frèt
- 1 Ze
- 0,5 ti kiyè Espelèt pwav
- 1 zongle Sèl
Kouvri
- 1 ti kuiyè Konfiti pwa ak jenjanm
- 1 Anpoul fenouy
- 1 gwo Fresh pwa
- Lwil
- Sèl
- Pwav
bòdi
- 150 g gorgonzola
- 100 ml Krèm
- 1 Ze
- 1 ti kiyè lanmidon
- Sèl
- Pwav
enstriksyon
farin
- Mete farin lan ak sèl la ak pimento d'Espelette nan yon bòl, fè yon pi nan mitan an, bat ze a nan li epi distribye bè a an ti kib sou kwen an epi byen vit travay li nan yon farin lis ak men ou. , vlope farin lan nan fim kole epi kite l repoze pou yon èdtan nan frijidè a.
Kouvri
- Retire vèt yo nan fenouy la epi koupe tise byen epi mete sou kote pou dekorasyon. Koupe anpoul fenouy la an wityèm epi koupe l tise byen epi chofe yon ti lwil nan yon chodyè epi braize fenouy la nan li pou kèk minit, fenouy la ka byen fasil rale yon ti koulè. Vide nan yon bòl epi kite refwadi yon ti kras.
- Lave pwa a byen, katriye li, retire nwayo a epi koupe an kwen amann.
bòdi
- Koupe Gorgonzola a zo epi vide l nan yon veso ki wo ansanm ak krèm nan epi pire nan yon krèm ak ralonj majik la. Lè sa a, ajoute ze a ak lanmidon, brase ak sezon ak sèl ak pwav.
Asanble ak fini
- Chofe fou a a 190 degre. Woule farin lan mens ant de sache frizè koupe, rale sache frizè anwo a epi mete chodyè brak la tèt anba sou li epi koupe farin lan ak yon alokasyon kouti nan 1 cm. Koulye a, vire chodyè brak la ak farin lan sou epi rale lòt sak frizè a, kounye a farin lan glise nan chodyè a kòm si pou kont li.
- Pike baz patisri a plizyè fwa ak yon fouchèt epi gaye konfiti pwa ak jenjanm sou baz patisri a. Koulye a, distribye fenouy la vapè sou tèt ak dekoratif distribye kwen pwa yo.
- Koulye a, vide glase a sou pwa yo ak kwit brak la sou etajè mitan an pou 40 - 45.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 334kilokaloriIdrat kabòn: 29.3gPwoteyin: 11.2gGrès: 19.1g
