Piman: Legim sa a tèlman an sante

Piman an sante se youn nan kalite legim ki pi popilè. Nan atik sa a, ou ka konnen ki engredyan gous yo genyen ak poukisa yo tèlman an sante.

Piman: legim sa a tèlman an sante

Si ou apresye yon rejim alimantè ki an sante, piman yo ta dwe nan meni ou pi souvan.

• Gous yo pote yon bon pòsyon nan vitamin C ak yo. Konbyen vitamin ki an sante ki genyen depann de koulè piman yo. Piman wouj yo pi rich nan vitamin C pase varyete vèt oswa jòn.
• Plant nightshade la tou gen anpil beta-karotèn. Li se yon précurseur nan vitamin A.
• Konsènan beta-karotèn, ou ta dwe de preferans pran piman wouj. Kontni an beta-karotèn isit la se anviwon kat fwa pi wo pase nan piman vèt.
• Anplis de sa, paprika se yon bon sous mineral divès kalite. Kontni an potasyòm segondè nan gous yo vle di soti isit la. Yo jwenn kalsyòm ak mayezyòm tou nan gous.
• Fib dyetetik ki genyen nan paprika tou bon pou dijesyon ou ak sante ou.

Paprika bon pou figi a

Paprika se pa sèlman an sante. Si ou renmen manje paprika, li bon tou pou figi ou.

• Piman yo konplètman san grès epi yo pote sèlman kèk kalori nan plak la.
• Isit la piman vèt yo menm pi ba pase piman wouj ak jis 20 kalori pou chak 100 gram. Men, koulè sa a tou gen jis 37 kalori pou chak 100 gram.
• Rapò a nan fruktoz ak glikoz se tou vo mansyone. Rapò a nan de kalite sik sa yo gen yon enpak sou sante ou, pou egzanp, si ou soufri de entolerans fruktoz.
• Tou de vèt, jòn ak wouj piman nòt pwen isit la ak yon rapò balanse glikoz-fruktoz. Piman vèt gen pi piti kantite sik ak Se poutèt sa fruktoz.
• By wout la: Ou ka souvan li ke paprika sipoze ranfòse boule grès. Capsaicin nan engredyan yo di ki responsab pou sa a. Engredyan sa a responsab pou netteté sèten kalite tchili ak pwav cho. Sa yo se fanmi pwòch nan piman yo.
• Sepandan, piman dous ki disponib nan men nou pa gen capsaicin. Engredyan sa a te elve soti pou fè gous yo vin pi dou.