John Myers
contents
show
Engredyan
Pou polènta a
- 6 moso Sage fèy
- 1 moso Lay lay
- 2 gwo kiyè Lwil
- Sèl sezonman
- 500 Mililit Dlo
- 1 ti kiyè Sèl
- 125 g Polenta smoul
- 2 gwo kiyè Bè
- 50 g Parmesan ki fèk griye
Legim la
- 1 moso Anpoul fenouy
- 1 moso Piman wouj
- 100 Mililit Krèm
- 1 ti kiyè Farin lanmidon pòmdetè
- 50 Mililit Bouyon legim
enstriksyon
Polenta a
- Pote dlo a ak sèl nan yon bouyi, dousman brase nan smoul polenta a, kwit nan yon tanperati ki ba, brase souvan. Finalman brase nan bè a ak parmesan. Gaye sou yon plak, pèmèt yo refwadi, koupe / koupe Diamonds oswa ti sèk epi fri nan bè anvan ou sèvi.
Legim la
- Koupe fenouy la an bann, netwaye piman yo, koupe an bann. Brase fèm nan mòde a nan stock legim. Vide krèm nan, epesir ak lanmidon ak sezon gou.
Pikeperch la
- Rense trenng yo epi seche yo ak sèvyèt papye. Fè 3 ensizyon sou po a nan yon ang. Mete 3 fèy masyon. Sezon ak sèl zèb.
- Chofe lwil la nan yon chodyè fè. Peze sou lay la, ajoute masyon ki rete a epi fri dousman. Anvan pwason an nan chodyè a, retire lay la ak masyon epi mete sou kote.
- Koupe polenta a epi fri alalejè nan yon chodyè ki pa baton.
- Fè aranjman sou plak prechofe epi gani ak fèy fri yo.
- Limyè ak bon gou.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 166kilokaloriIdrat kabòn: 3.3gPwoteyin: 2.2gGrès: 16.2g
