John Myers
contents
show
Engredyan
Chanpiyon porcini: (Pou 4 moun!)
- 250 g Mett (mwatye vyann kochon ak mwatye vyann bèf)
- 200 g Chanpiyon Porcini *) (Isit la: kolekte tèt ou!)
- 1/2 pen soti yè
- 100 g 1 Zonyon
- 2 moso Lay lay
- 1 Ze
- 1 ti kiyè Sèl
- 1 ti kiyè Pwav
- 1 ti kiyè Paprika dous
- 1 ti kiyè Poud Curry twò grav
- 1 ti kiyè Grenn komen antye
- 50 g Pen
- 0,5 Cup Sunflower lwil oliv
Sòs:
- 1 ti kuiyè Farin
- 200 ml Bouyon klè (1 ti kiyè bouyon enstantane)
- 1 ti kuiyè Crème fraîche ak remèd fèy gastronomik
- 1 gwo zongle Sèl
- 1 gwo zongle Sik
Legim pwa ak kawòt:
- 1 ti kapab Pwa ak kawòt siplemantè amann / vide pwa 130 g
- 1 ti kuiyè Bè
- 2 ti kuiyè Pèsi tranche
- 2 gwo zongle Sèl lanmè koryas soti nan moulen an
Triple:
- 300 g Triple (ti, pòmdetè sir / 16 moso)
- 1 ti kiyè Sèl
- 1 ti kiyè Timerik tè
- 1 ti kiyè Grenn komen antye
Sèvi:
- Pèsi pou gani
enstriksyon
Chanpiyon porcini:
- Netwaye / bwose dyondyon yo wòch epi koupe an ti kib. Tranpe woulo yè yo nan dlo epi peze yo byen. Kale epi koupe zonyon an. Kale ak tise byen koupe dan lay yo. Tout engredyan (200 g cep djondjon kib, 250 g vyann tè, ½ woulo tranpe, 100 g kib zonyon. 2 dan lay, tise byen koupe, 1 ze, 1 ti kiyè sèl, 1 ti kiyè pwav, 1 ti kiyè paprika dous, 1 ti kiyè dou. poud Curry ak 1 ti kiyè grenn karvi antye) nan yon bòl epi melanje / mase byen. Fòm boulèt ak men mouye, woule nan ti pen, fri nan yon chodyè ak lwil tounsòl (1 (2 tas) sou tou de bò jiskaske lò-mawon epi retire nan chodyè a anpil!
Sòs:
- Brase farin (1 ti kuiyè) nan chodyè boulèt la ak fwe a (boule nan!) Epi deglaze / vide bouyon an klè (200 ml) pandan y ap brase toujou. Brase krèm fre a (1 ti kuiyè) epi sezon ak yon gwo zongle sèl ak sik chak. Kite tout bagay mitone / diminye pou kèk minit ankò.
Legim pwa ak kawòt:
- Koupe pèsi a (apeprè 2 ti kuiyè) an ti moso. Chofe bè a (1 ti kuiyè) nan yon chodyè, ajoute pwa yo ak kawòt epi tou dousman fri / brase-fri. Add / melanje nan pèsi a ak sezon ak gwo sèl lanmè ki soti nan moulen an (2 zongle gwo).
Sèvi:
- Sèvi pen (2 moso chak!) Avèk sòs, triple yo ak pwa ak legim kawòt, dekore ak pèsi.
