John Myers
contents
show
Engredyan
marmite pòmdetè:
- 600 g Pòmdetè sir
- 1 Lay lay
- 1 ti kuiyè Bè
- Noutmèg ki fèk griye
- Sèl ak pwav
- Marjolèn
- 200 ml Krèm
Kwout djondjon:
- 200 g Chanpiyon fre
- 100 g Wa dyondyon zuit
- 2 Echalot fre
- 40 g Bè
- 30 g Pen
- 2 Blan ze
- Sèl ak pwav
- Siboulèt fre
- Bè
Filet vyann kochon:
- 650 g Fil kochon
- 650 g Sèl sezonman
- 650 g Lay pwav
- 650 g Poud paprika dous
- Lwil
enstriksyon
Marmite pòmdetè: chofe fou a 180 °!
- Kale pòmdetè yo, rense l avèk dlo frèt epi koupe an ti tranch. Melanje krèm nan, sèl, pwav, noutmèg ak marjoram. Fwote plat la marmite ak lay ak bè. Sèvi ak lay lay nan kwout la djondjon pita! Lè sa a, melanje tranch pòmdetè yo ak krèm nan epi mete yo nan plat la boulanjri! Kwit tout bagay pou 20 minit!
Kwout djondjon:
- Kale echalot yo epi netwaye dyondyon yo, tise byen koupe ak fwote nan lay ki soti anwo a, fri tout bagay nan bè jiskaske lò mawon. Ajoute pèsi, sèl ak pwav. Pèmèt refwadi yon ti kras! Lè sa a, brase nan blan ze a ak pen!
Medayon vyann kochon: fou sou 200 ° gri lè cho
- Koupe file vyann kochon an 8 moso, apeprè. 2.5 cm epè. Lè sa a, sezon ak sèl sezonman, garip pwav ak paprika epi fri yon ti tan nan lwil cho jiskaske kroustiyan sou chak bò! Retire nan chodyè a epi retire pòmdetè yo nan fou a epi gaye trenng yo sou tèt. Lè sa a, mete melanj la djondjon sou tèt epi peze desann yon ti kras. Voye ak kèk flak bè!
- Lè sa a, kwit tout bagay nan fou a pou 10 minit!
Seri boukannen: Konsèy ...
- Si ou renmen, ou ka ajoute yon ti diven blan, konyak nan sòs la epi sèvi li avèk ou! 🙂
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 153kilokaloriIdrat kabòn: 7.1gPwoteyin: 9.2gGrès: 9.8g
