John Myers
contents
show
Engredyan
Krevèt ak dyondyon nan lèt kokoye Curry wouj nan yon wok:
- 320 g Krevèt jele / 14 moso
- 2 ti kuiyè Ji sitwon
- 115 g Chanpiyon blan
- 75 g 1 Zonyon
- 50 g Spring zonyon
- 2 moso Lay lay
- 10 g 1 moso jenjanm kale
- 1 wouj piman piman
- 2 ti kuiyè Peanut lwil oliv
- 200 ml Bouyon poul (1 ti kiyè bouyon enstantane)
- 150 ml Coconut lèt
- 50 ml Krèm
- 1 ti kiyè Curry wouj keratin
- 2 gwo zongle Sèl lanmè koryas soti nan moulen an
- 2 gwo zongle Kolore pwav soti nan moulen an
- 1 projections pwisan Ji sitwon
- 1 ti kuiyè Dous sòs soya
- 1 ti kuiyè Tapioca lanmidon
Diri basmati jòn:
- 75 g Basmati diri
- 275 ml Dlo
- 0,5 ti kiyè Sèl
- 0,5 ti kiyè Timerik tè
enstriksyon
Krevèt ak dyondyon nan lèt kokoye Curry wouj
- Farinen kribich la ak ji sitwon, dekonjle, rense byen anba dlo frèt epi sèk sou papye kwizin. Netwaye / bwose dyondyon yo, retire tij la, koupe an mwatye epi koupe chak nan 3 moso. Kale ak mwatye zonyon an, koupe an 3 pati epi rasanble an moso. Netwaye epi lave zonyon prentan yo epi koupe dyagonalman an bag. Kale epi tise byen koupe dan lay yo ak jenjanm. Netwaye / nwayo pwav chili a, lave ak tise byen koupe. Chofe wok la, ajoute lwil pistach (2 ti kuiyè), chofe ak fri / brase-fri moso zonyon yo ak kib lay yo, kib jenjanm ak kib piman. Add krevèt yo epi fri yo. Deglaze / vide sou bouyon an poul (200 ml), lèt kokoye (150 ml) ak krèm (50 ml). Sezon ak keratin Curry wouj la (1 ti kiyè) epi ajoute dyondyon yo ak zonyon prentan. Kite tout bagay mitone pou environ. 8-10 minit ak sezon ak gwo sèl lanmè ki soti nan moulen an (2 gwo zongle), pwav ki gen koulè soti nan moulen an (2 gwo zongle), ji sitwon (1 Splash fò) ak sòs soya dous (1 gwo kiyè). Finalman, epesir ak lanmidon tapioca (1 ti kuiyè) fonn nan yon ti dlo frèt.
Diri basmati jòn:
- Pote diri basmati (75 g) nan dlo sale (275 ml dlo / ½ ti kiyè sèl) ak timerik tè (½ ti kiyè) nan bouyi, brase epi kwit sou nivo ki pi ba a pou apeprè. 20 minit. Toujou kenbe kouvèti a fèmen!
Sèvi:
- Peze diri basmati nan yon tas epi vire l sou plak la. Add krevèt yo ak dyondyon nan lèt kokoye Curry wouj epi sèvi ak pikan.
