Konsève bètrav – se konsa li fonksyone

Konsève bètrav pa lè w konjele

Bètrav fre ka estoke nan frijidè a pou de a kat semèn. Lè w konjele pwolonje lavi etajè a.

1. Pou friz bètrav, ou bezwen kwit li an premye.
2. Koupe bètrav yo kwit nan tranch oswa kib.
3. Jele bètrav yo nan yon veso apwopriye, tankou yon bwat manje fre.

Konsève bètrav pa estoke li nan kav la

Si ou estoke bètrav nan yon kav fre, li pral dire pi lontan tou:

1. Ranje yon bwat an bwa ak vlope plastik epi ranpli mwatye ak sab mouye.
2. Mete bètrav yo nan sab la epi kouvri yo nèt ak sab.
3. Akòz depo sa a nan tanperati anviwon sis degre Sèlsiyis, bètrav la dire apeprè senk mwa.

Konsève bètrav pa marinated

Yon lòt fason pou pwolonje lavi etajè a se marinated bètrav yo. Pou marinated, ou bezwen yon kilo nan bètrav fre, de pòm, twa zonyon gwosè mwayen, mwatye yon lit dlo, apeprè 350 ml vinèg ak senk pousan asidite, 80 gram sik, dis pwavman, sis dan, ak youn oswa de fèy bay.

1. Kwit bètrav yo jiskaske yo fini epi retire kale a. Koupe bètrav yo an tranch. Paske bètrav senyen pandan y ap kwit manje, nou rekòmande pou mete gan plastik.
2. Kale pòm yo epi koupe yo. Koupe zonyon yo nan bag.
3. Kouch bètrav yo, pòm, ak bag zonyon nan bokal ak epis santi bon yo.
4. Melanje mwatye yon lit dlo sale, vinèg, ak sik epi bouyi pou kèk minit.
5. Vide likid cho a nan bokal yo epi fèmen yo apre yo fin refwadi.