Soup joumou ak bètrav ak filler

Trimès, nwayo ak kale joumou an, premye koupe an tranch ak Lè sa a, an kib. Louvri bètrav la nan yon veso, retire youn nan yon tan, zo epi retounen nan veso a ak likid la. Kale pòm nan epi koupe an kas, retire nwayo a ak zo. Kale epi koupe zonyon yo. Kale epi tise byen koupe dan lay yo ak jenjanm. Netwaye / nwayo pwav chili a, lave ak tise byen koupe. Chofe bè (2 gwo kiyè) ak lwil tounsòl (2 gwo kiyè) nan yon gwo marmite. Ajoute kib zonyon yo ak kib lay yo, kib jenjanm ak kib piman piman epi sote / brase fri kouray. Ajoute kib joumou ak kib pòm epi fri yo tou. Nan pati anba a nan po a, sibstans ki sou torréfaction yo ta dwe fòme yon ti kras. Deglaze / vide nan stock legim la (5 lit). Ajoute bètrav la ak likid la epi sezon ak ji sitwon (1 ti kiyè), sòs soya dous (1 ti kiyè), sèl (2 ti kiyè), poud Curry twò grav (1 ti kiyè), sik (1 ti kiyè) ak pwav ki gen koulè pal soti nan moulen an ( 1 ti kiyè). Kite tout bagay mitone / bouyi pou apeprè 20 minit ak kouvèti a fèmen. Antretan, koupe sosis Nuremberg yo an ti tranch epi fri yo nan yon chodyè ak lwil tounsòl (2 ti kuiyè) jiskaske lò-mawon. Tise byen pure soup la ak blenndè a men, brase nan krèm pou kwit manje (100 g), krèm fre (4 ti kuiyè) epi pliye nan sosis yo Nuremberg prepare. Gani soup la ak siboulèt epi sèvi yon ti gout krèm fre.

Soup la bon pou konjelasyon.