John Myers
contents
show
Engredyan
- 400 g Hokkaido vyann joumou
- 2 Chalote
- 1 Jenjanm, gwosè zanmann
- 1 Lwil oliv
- 400 ml Bouyon legim
- 200 ml ji zoranj
- Sèl
- Nwa pwav soti nan moulen an
- 1 Òganik zoranj
- 2 tranch Pen nwa
- Bè
- Kannamon
- 100 ml Fwomaj krèm fraiche
- Melanj pwav koryas
enstriksyon
- Koupe vyann joumou an an kib 1cm. Kale epi tise byen koupe echalot yo ak jenjanm. Fwote kale zoranj la ak yon rap amann, Lè sa a, kale zoranj la pou blan yo konplètman ale, Lè sa a, file epi koupe trenng yo an ti moso.
- Chofe yon bon priz nan lwil oliv ak vapè echalot yo ak jenjanm nan li jiskaske translusid. Lè sa a, ajoute kib joumou yo ak moso zoranj yo epi sote yo yon ti tan. Deglaze ak stock legim cho ak ji zoranj la epi mitone sou yon chalè ki ba jiskaske joumou yo mou.
- Antretan, retire kwout la nan pen an epi koupe l, apresa griye l nan bè sou tout kote (atansyon !!!! si pen nwa griye nan krouton, lè sa a se lè yo boule byen vit) ak kannèl ak yon zongle sèl Epis moute. Grese sou krep.
- Koulye a, pire soup la tise byen, chofe l yon ti kras epi sezon ak sèl ak pwav, brase nan krèm fre a epi ajoute trenng yo ak mwatye nan kale zoranj la griye epi kite l apik yon ti kras.
- Mete soup la fini nan yon tas soup, voye ak yon ti melanj pwav koryas ak kale zoranj la epi sèvi ak krouton kannèl yo ..... jwi repa ou .....
- Resèt debaz pou "bouyon legim grenn" mwen an
- Mwen remèsye "Greeye1812" pou bèl foto nan kwit manje a ak pou bèl kòmantè sou li. .... MÈSI, mwen kontan lè soup mwen yo byen resevwa.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 67kilokaloriIdrat kabòn: 5.8gPwoteyin: 1gGrès: 4.4g
