John Myers
contents
show
Engredyan
- 650 g kaka joumou 1 joumou Hokkaido approx. 1 kg / netwaye
- 200 g 2 pòmdetè
- 125 g 2 pakèt kawòt
- 100 g 1 Zonyon
- 2 moso Lay lay
- 10 g 1 moso jenjanm
- 2 ti kuiyè Sunflower lwil oliv
- 1500 ml Bouyon legim (6 ti kiyè bouyon enstantane)
- 4 gwo zongle Sèl lanmè koryas soti nan moulen an
- 4 gwo zongle Kolore pwav soti nan moulen an
- 0,5 ti kiyè Poud Curry twò grav
- 0,5 ti kiyè Epis joumou soti nan ANKERKRAUT *)
- 1 gwo zongle Noutmèg ki fèk griye
- 200 g Krèm asid
- 1 ti kuiyè Dous sòs soya
- 400 g boletus
- 2 ti kuiyè Bè
- 3 gwo zongle Sèl lanmè koryas soti nan moulen an
- 3 gwo zongle Kolore pwav soti nan moulen an
- Pèsi pou gani
enstriksyon
- Netwaye epi kale joumou an epi koupe kaka a. Kale ak koupe pòmdetè yo. Kale pakèt kawòt la, koupe an mwatye nan longè epi koupe an ti moso. Kale epi koupe zonyon an. Kale epi tise byen koupe dan lay yo ak jenjanm. Chalè lwil tounsòl (2 ti kuiyè) nan yon marmite, ajoute legim yo piti piti (kib zonyon + kib lay lay + kib jenjanm, kib joumou + kib pòmdetè + moso kawòt) ak fri. Deglase / vide bouyon legim la epi voye ak sèl lanmè koryas ki soti nan moulen an (4 gwo zongle), pwav koulè ki soti nan moulen an (4 gwo zongle), poud Curry modere (½ ti kiyè), kannèl tè (½ ti kiyè), epis joumou. *) soti nan ANKERKRAUT (½ ti kiyè) ak noutmèg ki fèk griye (1 gwo zongle). Kite tout bagay ak kouvèti a mitone / bouyi pou apeprè 20-25 minit. Retire soup la nan recho a, pire tise byen ak mixer men an, ajoute / pliye nan krèm tounen (200 g) ak sezon ak sòs soya dous (1 ti kuiyè) nan gou. *) Konpozisyon nan epis santi bon joumou: sèl lanmè, sik flè kokoye, poud Curry, pwav nwa, kawòt sèk, noutmèg ak pwav kayèn. Netwaye / bwose ak koupe dyondyon porcini yo. Chofe bè (2 gwo kiyè) nan yon chodyè, fri kib yo djondjon cep yo nan li / brase-fri epi sezon ak gwo sèl lanmè ki soti nan moulen an (3 gwo zongle), pwav ki gen koulè nan moulen an ak chodyè djondjon **) ki soti nan ANKERKRAUT ( 1 ti kiyè) ak kib ceps fri yo ajoute nan soup joumou an. **) Konpozisyon nan epis joumou: sèl lanmè, sik flè kokoye, poud Curry, pwav nwa, kawòt sèk, noutmèg ak pwav kayèn. Sèvi soup joumou an ak dyondyon porcini dekore ak pèsi.
