John Myers
Mete ze: Men ki jan ze sèl travay
Kòm yon règ, ze kale yo mete. Sepandan, ou ka tou marinated ze ak kokiy yo. Men, Lè sa a, ou gen yo sèvi ak plis sèl.
- Si sa posib, sèvi ak ze fre pou marinated. Li pi bon pou fè tès ze a nan dlo a davans pou detèmine si ze yo toujou bon.
- Pandan w ap bouyi ze yo pou dis minit, ou ka prepare bouyon an.
- Si ou vle mete dis ze, ou bezwen 600 ml dlo, 20 g sèl, 6 fèy bay, 2 zonyon, ak 2 ti kiyè kimen kimen.
- Tise byen koupe zonyon an epi kwit ak engredyan ki rete yo.
- Si ze yo bouyi difisil, ba yo yon chòk rapid. Si ou vle mete ze yo sèl ak koki a, koki a pral twou wòch nan kèk kote. Lè sa a, ou bezwen apeprè 40 gram sèl olye de 20 gram.
- Sinon, kale ze yo ak kouch yo nan bokal la Mason. Finalman, ajoute likid la cho. Li enpòtan pou ze yo konplètman kouvri ak bouyon.
- Fèmen bokal la byen sere epi kite ze yo kanpe pou omwen yon jou epi w ap gen ze sèl bon gou. Ze marinated yo gou bon gou ak kèk pen, bè, ak moutad. Men, yon ti pwav, vinèg, ak lwil tou mache byen ak li.
- Ou pa bezwen sale ze sèl yo ankò. Ze yo te deja absòbe ase sèl nan bouyon an. Sèl la ap kenbe ze yo san louvri pou apeprè de semèn.
