Bella Adams
Ze zòtolan yo konsidere kòm yon pwodwi dyetetik ki nesesè nan rejim alimantè a pou devlopman nòmal nan kò yon timoun, pou rekiperasyon nan peryòd apre operasyon an, ak nan ka divès maladi. Ze a gen yon kokiy limyè olye mens ak tach nwa karakteristik. Pwa a nan yon ze zòtolan se soti nan 10 a 12 g.
Ki jan yo manje ze zòtolan kòrèkteman
Manje ze zòtolan kri, bouyi ak fri. Alokasyon chak jou yo depann de laj moun nan. Kidonk, pou timoun ki soti nan 1 a 3 ane, kantite lajan an chak jou nan ze zòtolan se 1-2 pcs, soti nan 3 a 10 ane fin vye granmoun - 3 pcs, soti nan 10 a 18 - 4 pcs, soti nan 18 a 50 ane fin vye granmoun - 5- 6 pcs, plis pase 50 ane fin vye granmoun - 4-5 pcs.
Valè enèji nan ze zòtolan
Ze zòtolan yo ba anpil kalori. Yon pòsyon nan senk ze gen sèlman 71 kalori, ki se 4 pousan nan konsomasyon kalori chak jou nan yon rejim estanda 2,000 kalori ak apeprè menm jan ak yon sèl ze poul gwo. Chak pòsyon ze zòtolan bay 6 gram pwoteyin pou sipòte po ak cheve an sante. Ze zòtolan tou gen 5 gram grès, ki gen ladan 1.6 gram grès satire pou chak pòsyon.
Kolin ak vitamin A
Ajoute ze zòtolan nan rejim ou ogmante konsomasyon vitamin A ak kolin. Kò ou bezwen kolin pou ede kenbe entegrite manbràn selilè ak fonksyon sistèm nève yo. Vitamin A tou amelyore vizyon ak ranfòse sistèm iminitè a. Chak pòsyon ze zòtolan gen 119 miligram kolin ak 244 inite entènasyonal vitamin A. Sa a bay 22% valè kolin chak jou ak 8% vitamin A pou gason, dapre Enstiti Medsin, ak 28% ak 10%. nan konsomasyon chak jou rekòmande nan kolin ak vitamin A pou fanm, respektivman.
Fè ak Selenyòm
Ze zòtolan yo tou sous ekselan nan kèk mineral enpòtan. Yo rich nan Selenyòm epi yo gen menm plis fè pase ze poul. Chak pòsyon ze zòtolan bay 1.6 miligram fè - 20 pousan ak 9 pousan nan alokasyon chak jou rekòmande pou gason ak fanm, respektivman - epi li gen 26 pousan nan konsomasyon chak jou rekòmande nan Selenyòm. Yon gwo ze poul, nan lòt men an, gen sèlman 0.9 miligram nan fè.
Ze zòtolan tou gen anpil lòt eleman nitritif, tankou vitamin (A, B1, B2, PP), mikwo- ak makronutriman (fosfò, potasyòm, cobalt, kwiv, kalsyòm), ak asid amine esansyèl (treonin, tirozin, glisin, lizozin, ak histidin).
Pwopriyete ze zòtolan
Youn nan avantaj prensipal ki genyen nan ze zòtolan se absans nenpòt kontr nan konsomasyon yo. Yo pa lakòz reyaksyon alèjik menm nan timoun yo.
Ze zòtolan yo itilize nan tretman maladi tankou doulè, pankreatit, maladi metabolik ak dijestif, nemoni, bwonchit, opresyon, tibèkiloz, fluctuations tansyon, anemi, maladi kè, ak maladi nan je yo.
Prezans ze zòtolan nan rejim yon timoun kontribye nan pi bon devlopman mantal, amelyore memwa, konsantrasyon, ak ranfòse sistèm nève yo ak sistèm iminitè yo.
Yo rekòmande fanm ansent yo sèvi ak pwodui sa a pou anpeche devlopman patoloji gwosès, ranfòse tisi dantè, epi kenbe iminite.
Anplis de sa, sibstans ki genyen nan ze yo kontribye nan obligatwa a ak eskresyon nan radyonukleid. Sa a se espesyalman enpòtan pou moun ki travay gen yon risk ogmante nan ekspoze radyasyon, moun ki sibi chimyoterapi pou konbat kansè, ak moun ki te deja resevwa yon dòz radyasyon, pa egzanp, kòm rezilta nan aksidan Chornobyl la.
Mal nan manje ze zòtolan
- Ze zòtolan ka danjere, tankou nenpòt pwodwi, si ou manje anpil nan yo. Ou ta dwe peye atansyon sou dat ekspirasyon an.
- Moun ki gen maladi fwa pa ta dwe abize pwodui sa a tou. Moun ki gen dyabèt ak ateroskleroz pa ta dwe manje plis pase senk moso.
- Si rejim nan depo vyole, gen yon risk pou salmoneloz. Men, li minimize si ze yo trete chalè.
