Bella Adams
Quinoa gou tankou diri unpolished gen nòt krèm ak nwa epi li gen yon gou modere. Pwodui sa a se menm jan ak diri kwit nan teksti, ki plis ini yo. Malgre orijin ekzotik li yo, ou pa ta dwe pè arom espesifik ak gou. Quinoa se yon baz net pou anpil asyèt, ki byen satire ak remèd fèy ak epis santi bon, ak òganikman dilye sòs ki baze sou vyann.
Valè nitrisyonèl kinoa
100 g kinoa gen ladan:
- idrat kabòn: 64,2 г.
- Grès: 6,1 г.
- Pwoteyin: 14,1 г.
- Fib dyetetik: 7 г.
- Kontni kalori kinoa pou chak 100 g se 368 kcal.
Groat Quinoa: vitamin ak mineral pou 100 g:
- Vitamin A - 1 mcg.
- Thiamine (B1) - 0.36 mg.
- Riboflavin (B2) - 0.318 mg.
- Kolin (B4) - 70.2 mg.
- Asid pantotènik (B5) - 0.772 mg.
- Piridoksin (B6) - 0.487 mg.
- Asid folik (B9) - 183 mcg.
- Alfa-tokoferol (E) - 2.44 mg.
- Vitamin PP - 1.52 mg.
- Betaine - 630 mg.
- Potasyòm - 563 mg (23% nan valè chak jou).
- Manyezyòm - 197 mg (49% nan valè chak jou).
- Fosfò - 457 mg (57% nan valè chak jou).
- Iron - 4.57 mg (25% nan valè chak jou).
- Manganèz - 2,033 mg (101% nan valè chak jou).
- Copper - 590 mcg (59% valè chak jou).
- Selenyòm - 8.5 mcg (15% nan valè chak jou).
- Zenk - 3.1 mg (26% nan valè chak jou).
Pòsyon pwoteyin nan sereyal kinoa gen ladan tou yon kantite asid ki ranplase ak esansyèl (18 asid nan total). Asid gra poliensature (3.3 g pou chak 100 g) ak asid gra monoensature (1.6 g pou chak 100 g) fè pi gwo pati nan grès. Linoleik, oleik ak asid palmitik gen yon gwo fraksyon mas.
Pwopriyete itil nan quinoa
- Li se rich ak fib. Li stimul dijesyon, netwaye trip yo, ak ogmante efikasite yo.
- Li bouyi byen epi li gen yon teksti mikez, kidonk li pa lakòz pwoblèm dijestif ka ta gen ilsè gastric, doulè, ak enflamasyon mukoza gastric.
- Kò a byen absòbe kalsyòm nan lèt la kote labouyl la kwit, gras a lizin nan sereyal la.
Li pa gluten-gratis epi li gen yon endèks glisemi ki ba - yon repa remoute kouraj apwopriye pou tout moun. - Quinoa labouyl, malgre bouyi nan anpil eleman, se youn nan pi itil nan konpozisyon konpare ak tokay li yo. Quinoa gen pwoteyin, ki sanble anpil ak pwoteyin nan pwodwi vyann, kidonk sereyal la esansyèl nan rejim alimantè a nan vejetaryen, timoun, atlèt, ak fanm ansent. Ou pa pral jwenn tankou yon kontni pwoteyin nan nenpòt lòt rekòt sereyal. Manje yon pòsyon nan plat sa a, ou jwenn tout asid amine ki gen anpil valè: lizin, leucine, triptofan, glisin, serin, prolin, sistein, methionine, ak anpil lòt moun.
- Li estabilize sistèm nève a: li adousi efè a nan faktè estrès, ranfòse dòmi, ak diminye inatansyon ak chimerik.
Benefis kinoa pou fanm yo
Quinoa se pa youn nan manje tipik "fi" ki gen yon efè vize, men itilizasyon li toujou benefisye. Premye a tout, pwodwi sa a pral fè apèl kont aderan nan yon vi ki an sante ak rejim alimantè vejetaryen, paske li gen yon anpil nan pwoteyin legim, ki se byen absòbe nan aparèy la gastwoentestinal. Kontni an wo nan vitamin B sipòte ton psiko-emosyonèl ak diminye estrès sou sistèm nève a ki te koze pa estrès. Pwodwi a tou adousi kou PMS ak sendwòm menopoz.
Akòz kontni an wo nan eleman antioksidan fò (selenium, Manganèz, vitamin E), konsomasyon nan sereyal tou diminye risk pou kansè nan tete.
Benefis kinoa pou gason
De karakteristik grenn sa a gen anpil valè pou sante gason: gwo valè nitrisyonèl li yo ak kontni segondè nan pwoteyin fasil dijèstibl. Ansyen an bay enèji pou travay mantal ak fizik pwolonje, ak lèt la amelyore fonksyon nan misk ak rekiperasyon apre fòmasyon fòs. Se poutèt sa, sa a sereyal ekzotik Ameriken se prensipalman itil pou atlèt ak moun ki travay ak men yo.
Benefis kinoa pou pèdi pwa
Tankou nenpòt lòt sereyal, kinoa nan fòm fini li yo pa gen anpil kalori, kidonk li pral yon opsyon ekselan plat bò pou moun ki pèdi pwa oswa swiv yon rejim alimantè ki an sante (apeprè 120 kcal pou chak 100 g sereyal kwit). Quinoa gen yon kontni fib segondè, ki ede ou jwenn plen pi vit epi kenbe ou santi ou plen pou yon tan long. Yon gwo kantite pwoteyin asire yon metabolis bon epi tou li diminye apeti. Glusid ralanti yo se yon sous enèji ki pral kenbe ou enèji pou yon tan long epi yo pa pral estoke nan kote sa yo, ki idrat kabòn vit pral fè, ak pwoteyin pral ede bati misk bèl ak byen defini.
Enkonvenyans ak kontr
Menm jan ak nenpòt lòt manje, chinoa ka danjere. Nan pifò ka, sa rive lè yon moun konsome li nan kantite ki pa rezonab. Kontni an pwoteyin segondè ka gen yon efè prejidis sou ren yo. Moun ki gen maladi vezikulèr ta dwe pran plis prekosyon sou li, paske sereyal la gen pwopriyete koleretik, ki ka mennen nan blokaj nan aparèy bilyèr la.
