John Myers
contents
show
Engredyan
Manto ti Mouton:
- 600 g Etajè ti Mouton an
- Sèl
- 2 ti kuiyè Sunflower lwil oliv
Kwout:
- 65 g Bè
- 50 g farin panko
- 1 gwosè Lay lay
- 1 ti kiyè fasil ale. Tim, marjolèn sèk, chak
- 1 ti kiyè Sèl
- Pwav
Fwomaj krèm mouton:
- 100 g Fwomaj lèt mouton
- 50 g Double krèm fwomaj
- 50 ml Krèm
- 1 gwosè Lay lay
- Pwav, sèl, zongle sik
enstriksyon
Kwout (ase pou 2 - 3 kare oswa menm jan an):
- Mete bè a, farin panko, remèd fèy, pwav ak sèl nan yon bòl. Peze oswa griye lay. Mete gan jetab epi bat tout bagay ak men ou. Sa a travay pi byen ak chalè a nan men an pase ak yon aparèy. Lè sa a, gaye soti 2 - 3 pi gwo moso nan fim kole, mete ase nan mas la friyabl sou yon mwatye nan fim nan fè plak rektangilè ak yon gwosè apeprè. 15 x 7 cm ak yon epesè de 4 - 5 mm ak plat la nan men ou ka gen fòm. Lè sa a, pliye lòt mwatye a sou li, pile tout 3 youn sou lòt, pouse yon baz solid anba yo epi mete nan frizè a pou omwen 30 minit. Ou ka pita adapte panno solidifye yo ak fòm ki nesesè yo. Moun ki pa obligatwa yo ka estoke nan frizè jiskaske yo itilize ankò.
Fwomaj krèm mouton:
- Konfizyon fwomaj mouton an nan yon bòl, kale lay la epi peze oswa griye ladan l. Epitou ajoute fwomaj la krèm ak krèm ak pure tout bagay ak blenndè a men jiskaske li vin yon krèm. Lè sa a, sezon gou ak pwav, sik ak ak anpil atansyon sèl (paske nan kontni an sèl nan fwomaj mouton an). Sere nan yon kote ki fre jiskaske itilize.
Manto ti Mouton:
- Chofe fou a nan 160 ° O / chalè anba a. Glise nan kadriyaj la sou 2 ray soti anwo, plato a anba. Fè tèmomèt vyann pare.
- Retire grès ak boul nan kare a. Chofe 2 gwo kiyè lwil oliv nan yon chodyè. Sèl kare a tout otou epi fri li nan lwil la cho respire sou tout kote - approx. 3 minit nan total - trè cho. Lè sa a, imedyatman pèse sant tèmomèt la epi mete kare a sou kadriyaj la ak bò vyann lan anlè. Tanperati debaz la nan yon kare woz (mwayen ra) dwe 60 - 62 ° nan fen a (byen fè 68 °). Tanperati debaz la gen priyorite sou tan pou kwit manje. Lè li nan alantou 50 °, pran youn nan kwout yo soti nan frizè a, retire papye a epi mete l sou kare a. Si sa disponib, chanje sou fonksyon gri a oswa tanperati a nan 220 - 240 ° chalè anwo. Koulye a, tan an pou kwit manje depann sèlman sou tanperati debaz la, men kwout la ta dwe tou jwenn koulè pandan sa a. Men li ase......
- Kòm yon plat bò te gen yon pòmdetè fri ak sòs salad pwa. Pòmdetè fri ak sòs salad pwa tyèd Tan preparasyon yo bay isit la sèlman aplike nan vyann lan ak krèm nan. Tanpri pèmèt plis tan pou nenpòt ki patiraj.
