Pen wouj ak twa kalite pwopaje wouj, sòs salad zèb, pwa wasabi pure ak falafel.

Pou pen an, konfizyon ledven an nan yon ti bòl epi melanje ak siwo agav la jiskaske li fonn. Vide ji bètrav la epi voye sèl la. Pandan y ap brase toujou, ajoute farin lan piti piti jiskaske yon farin ledven lis fòme. Lè sa a, mase nan tomat yo te deja koupe, sèk. Fòm twa pen long epi mete yo sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak papye boulanjri. Mete nan fou a frèt ak kwit nan 200 ° C pou apeprè 25 - 30 minit.

Pou gaye lantiy la, fri zonyon an ak kib tofou nan yon ti lwil oliv nan yon chodyè epi boukannen pou kèk minit. Lè sa a, pure ansanm ak lantiy yo kwit, yon ti gout nan ji bètrav, yon ti lwil oliv ak epis santi bon nan yon blenndè fò jiskaske krèm. Goute.

Pou move sòs salad ze a, fè yon mayonèz vejetalyen an premye. Pou fè sa, mete lèt soya byen frèt, 2 gwo kiyè ji sitwon ak lwil oliv kolza nan yon blenndè epi melanje sou yon wo nivo pou 30 segonn. Lè sa a, sezon mas la krèm ak moutad, pètèt plis ji sitwon ak pwav. Vide chich yo epi ajoute yo nan blenndè a ak mayonèz la. Kraze. Koulè ak timerik epi kreye gou a tipik ze ak sèl kala namak. Tou depan de ki jan konsistans la ta dwe fèm, pire yon ti ponyen nan nouy riban bouyi jiskaske tout bagay la pa likid ankò.

Pou gaye paprika a, koupe paprika an mwatye, retire nwayo yo epi griye sou yon plato lwil oliv nan fou a nan apeprè. 200 ° C jiskaske po a vin nwa epi yo ka kale apre yo fin refwadi. Mete ansanm ak tofou a alalejè prese, lwil zanmann ak nwa kajou nan yon blenndè epi koupe. Lè sa a, sezon gou ak sèl, pwav ak poud chili.

Koupe pen an refwadi an tranch mwayen epè epi gaye san gad dèyè ak twa gaye yo.

Swe pwa yo ak zonyon yo nan yon gwo marmite ak apeprè lwil oliv. Brase detanzantan pou apeprè 15 minit jiskaske mou. Lè sa a, koupe yo ak yon blenndè men epi apresa bwose nan likè Lotte a oswa yon Van pou yon rezilta menm pi rafine. Sezon nan gou ak wasabi (atansyon, chak pwodwi se yon fason diferan pikant) depann sou degre nan vle nan pikant. Sezon ak sèl, pwav ak noutmèg. Konfizyon tofou Basil la nan blenndè a ak pure ak Basil Thai a ak yon ti gout lwil oliv. Sezon gou ak epis santi bon Köfte, sèl ak pwav. Si melanj lan twò mou epi li pa ka gen fòm, mase ak yon ti kras (soja) farin, Lè sa a, fòme boul wonn falafel ak pla men ou epi vire yo nan grenn joumou koupe yo, peze grenn yo desann alalejè. Pou abiye sòs salad la, melanje moutad ak lwil oliv, sèl ak pwav, si sa nesesè delye ak yon ti dlo. Fè aranjman pou sòs salad la sou plak yo, dekore ak tomat vèt ak farinen ak abiye. Chofe 2 dwèt lwil oliv kolza nan yon chodyè fon. Chofe pure a nan yon marmite epi mete nan yon ti vè nan mitan an, farinen ak yon ti lwil grenn. Lè lwil la cho, brase-fri falafel la jiskaske kroustiyan epi vide sou yon sèvyèt kwizin. Drape sou sòs salad la epi voye ak yon touche nan matcha te.