John Myers
contents
show
Engredyan
- 120 g File vyann bèf
- 1 ti kuiyè Nwa kajou
- 5 Florèt Chou
- 5 Florèt Bwokoli
- 1 ti Kawòt
- 0,5 ti Zonyon wouj
- 1 mitan Jacket pòmdetè
- 1 Lay lay
- 1 moso Ginger
- 0,5 Piman wouj chili
- 5 Tomat bwason
- 5 Basil
- Lwil
- 1 ti kiyè Curry wouj keratin
- 50 ml Stock vyann bèf
- 75 ml Coconut lèt
- Sèl, pwav, sik
enstriksyon
- Mwen premye prepare engredyan yo: mwen koupe file vyann bèf la atravè grenn lan nan tranch apeprè. 0.5 cm epè. Mwen griye nwa kajou yo nan yon wok san lwil. Chou ak flè bwokoli yo netwaye epi kwit nan dlo ki gen ti sale pou apeprè 3-5 minit pou yo toujou fèm nan mòde an. Lè sa a, flè yo etenn nan dlo glas. Mwen koupe apeprè jenjanm ak lay, ak tout lòt engredyan yo koupe an tranch ki menm gwosè ak mòde, kwen, bann ak kib.
- Nan wok la, mwen chofe yon ti lwil epi ajoute jenjanm, lay ak piman. Lè sa a, mwen ajoute keratin nan Curry ak boukannen tout bagay yon ti kras.
- Lè sa a, mwen boule bann filet yo sou tou de bò yo. Apre yo fin griye, mwen retire yo nan wok la pou yo pa vin difisil epi pa ajoute yo jiskaske pita.
- Nan wok la, legim yo ap griye piti piti pandan y ap brase kouray: mwen kòmanse ak kawòt la, Lè sa a, ajoute chou a ak flè bwokoli, Lè sa a, kwen zonyon yo epi finalman kib pòmdetè yo.
- Lè sa a, mwen mete vyann bèf la koupe, kite l diminye yon ti tan epi vide sou lèt kokoye a. Mwen ajoute file vyann bèf la ak ji ki koule soti, sezon sòs la ak sèl, pwav ak yon zongle sik epi kite l bouyi jiskaske li gen yon konsistans krèm.
- Se sèlman nan fen a mwen pliye tomat bwason yo, bann Basil yo ak nwa kajou griye epi imedyatman sèvi Curry a ak diri ki gen koulè pal kòm yon plat.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 71kilokaloriIdrat kabòn: 0.7gPwoteyin: 10.6gGrès: 2.8g
