Bella Adams
Tout moun fè fas ak lwil nan lavi chak jou yo. Chak fwa nou ale nan makèt la, nou fè fas ak yon pakèt lwil legim. Lè sa a, kesyon an rive: "Kiyès pou chwazi?".
Jodi a nou pral pran yon gade pi pre nan tout avantaj ak dezavantaj nan lwil rafine ak rafine.
Ki jan lwil yo diferan youn ak lòt?
Nan ti bout tan, diferans ki genyen ant lwil rafine ak lwil ki pa rafine manti nan degre nan pirifikasyon yo te sibi. Lwil rafine ale nan plizyè etap pou pirifye, kontrèman ak lwil ki pa rafine.
Ki valè lwil rafine ak lwil ki pa rafine pou kò a?
Lwil ki pa rafine yo rich nan vitamin A, D, E, ak K, ki ogmante rezistans kò a, geri kè ak veso sangen yo, epi ranfòse misk ak zo yo. Lwil natirèl yo tou rich ak asid gra poliensature (omega-3, omega-6, ak omega-9), ki gen yon efè pozitif sou aparèy gastwoentestinal la epi ki gen pwopriyete anti-skleroz (anpeche depo kolestewòl "move" sou la. mi veso sangen yo).
Lwil rafine gen yon kantite minimòm eleman nitritif. Pandan pwosesis pwodiksyon an, li sibi pirifikasyon pwofon ak bon jan.
Pwopriyete pou kwit manje
Se lwil oliv legim rafine yo itilize nan asyèt ki ta dwe gratis nan gou ak gou. Li se tou itilize pou fri manje paske li ka kenbe tèt ak pi wo tanperati epi li pa fimen.
Lwil oliv la ki pa rafine gen yon bon sant epè, pikant ak gou, se poutèt sa li itilize pou abiye divès kalite salad.
Se konsa, ou pa ta dwe konpare lwil rafine ak lwil ki pa rafine, paske yo gen pwòp avantaj ak dezavantaj yo. Lwil rafine, ki gen sibstans ki sou sante, yo ta dwe itilize pou pansman sòs salad. Lwil rafine, nan lòt men an, se ideyal pou fri.
