John Myers
contents
show
Engredyan
Pou soup la:
- 300 g Pen blan, debake nan jou anvan an
- 1050 g Peaches
- 625 g Tomat
- 1 PC. Konkonm kale
- 1 PC. Sitwon òganik
- 2 PC. Zonyon zo
- 2 PC. Lay lay kale
- 7 ti kuiyè Lwil oliv
- 500 ml Ji pèch
- Basil
- 1,5 ti kuiyè Vinèg diven wouj
- Sèl pwav
- Flakon piman
- Sik
- 1,5 PC. Piman (wouj, jòn, vèt)
- 5 PC. Mini burratas
Toppings:
- 5 ti kiyè Lwil oliv
- 1,5 PC. Chili fre, koupe an bag
- Paprika kib
- Basil fèy
Pou bè lay la:
- 200 g Bè
- 3 PC. Lay lay
- Sèl pwav
- Siboulèt
- Pèsi
Pou bè tomat:
- 200 g Bè
- 3 ti kuiyè Tomat keratin
- 40 g Tomat cheche solèy
- 1 PC. Lay lay
- Sèl pwav
- Basil
Tou:
- Bagèt Ciabatta
enstriksyon
- Debark pen blan an, koupe an ti moso, mete nan yon bòl epi vide dlo frèt sou li - kite tranpe pou kèk minit.
- Lave tomat, koupe kwaze nan pati anba a, mete yo nan yon bòl ki reziste chalè epi vide dlo cho sou yo. Vide dlo a apre apeprè yon minit, tomat yo ka kale kounye a ak yon ti kouto. Koupe tomat yo kale nan mwatye, retire pye ble a epi koupe tomat yo an ti moso.
- Koupe piman yo an mwatye, retire pip yo ak po yo epi koupe an ti moso.
- Koupe konkonb la kale an ti moso epi tou koupe pèch yo an ti moso.
- Retire dan lay yo, kale zonyon yo epi koupe an kib.
- Mete moso tomat, pen blan tranpe, paprika, moso pèch ak konkonb, dan lay, lwil oliv, fèy Basil fre (eksepte kèk ke nou bezwen pou dekorasyon an), kèk vinèg diven wouj, sik, sèl ak pwav nan yon melanj. veso ak tout bagay nan maksimòm Puree jiskaske lis. Koulye a, ajoute ji pèch la, ji sitwon an ak yon ti zès sitwon an pou li vin krèm. KONSÈY: Si gazpacho a toujou twò epè, ajoute kèk glas kraze oswa plis ji pèch (nB).
- Finalman sezon an gou ak fredi gazpacho a pou omwen 2 èdtan anvan sèvi. (Ou ka kite l apik tou lannwit lan)
- Koulye a, brase tout engredyan yo pou bè a kouray epi mete yo nan ti bòl pare yo sèvi.
- Yon ti tan anvan sèvi: koupe burrata a an mwatye epi mete ouvètman sou tèt. Divize soup la nan 5 bòl epi sèvi ak toppings tise byen koupe ak bon lwil oliv. Piman ki fèk mouye ak flak sèl tou gen bon gou.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 229kilokaloriIdrat kabòn: 4.8gPwoteyin: 0.8gGrès: 23.2g
