John Myers
contents
show
Engredyan
Risling kim
- 1 PC. Chalot
- 150 g Anpoul seleri
- 2 ti kiyè Lwil oliv
- 150 ml Stock legim
- 150 ml Rislin
- 1 PC. Fèy lorye
- 100 ml Krèm
risotto
- 3 ti kuiyè Lwil oliv
- 60 g Zonyon koupe
- 350 g Risotto diri
- 0,1 l Diven blan, sèk
- 1,4 l Stock legim
- 40 g Bè
- 3 ti kuiyè Parmezan fwomaj
- 1 pakèt Aspèj vèt
- Sèl
- Pwav
enstriksyon
kim
- Netwaye echalot la ak seleri epi koupe an ti kib. Sote nan lwil oliv la, deglaze ak Risling la, ajoute stock legim la ak fèy bay epi mitone nan yon tanperati mwayen pou apeprè 15-20 minit.
- Retire fèy la bay ankò, pire tout bagay la ak blenndè a men epi souch nan yon Van nan yon nouvo marmite, ajoute krèm nan epi pote nan bouyi, sezon ak sèl ak pwav ak mous ankò ak blenndè a men.
risotto
- Chofe lwil oliv nan yon gwo marmite epi sote zonyon yo jiskaske yo pa gen koulè. Add diri a, kite l sal, deglaze ak diven, kwit diminye. Piti piti ajoute stock la cho, brase toujou, epi kwit pou apeprè. 18 minit jiskaske al dente.
- Apeprè. Ajoute aspèj vèt tise byen koupe 5 minit anvan fen tan an pou kwit manje. Finalman brase ti moso bè ak parmesan, sezon ak sèl ak pwav.
kribich
- Nan yon chodyè ki pa baton, fri krevèt yo sou tou de bò yo nan yon ti lwil oliv, sezon ak sèl ak pwav.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 135kilokaloriIdrat kabòn: 11.7gPwoteyin: 3.2gGrès: 8.1g
