John Myers
contents
show
Engredyan
- 750 g Ren kochon
- 5 ti kuiyè Lwil oliv
- Pepper soti nan moulen an
- Poud paprika cho
- Sòs soya nwa
- 2 Zonyon
- 2 Dan lay bourade
- 1 ti kuiyè Sòs (poud sèk)
- Epesè sòs nwa
- 400 ml Soup vyann
enstriksyon
- Lave vyann lan anba dlo frèt epi sèk. Chofe fou a a 80 degre. Fwote sele vyann kochon an ak pwav, poud paprika ak sòs soya, vide 2 gwo kiyè lwil oliv sou li epi kite l repoze pou apeprè 20 minit.
- Chofe lwil ki rete a nan yon chodyè epi fri vyann lan tout lòt peyi sou pou apeprè 10 minit. Mete vyann lan nan yon plat prechofe epi mete tèmomèt vyann lan nan pati ki pi epè nan boukannen an. Mete sou etajè ki pi ba a nan fou a epi kwit pou apeprè. 4 1/2 èdtan.
Pou sòs la
- Kale zonyon an ak quarts epi griye l ansanm ak lay nan chodyè a, deglaze ak bouyi a epi pote l bouyi. Brase sòs la, epesir yon ti kras ak epesè sòs la ak sezon ak sèl ak pwav. Lè sa a, pire sòs la.
- Nan fen tan an pou kwit manje, kite boukannen an repoze pou yon ti tan nan fou a etenn. Lè sa a, koupe boukannen an nan tranch epi fè aranjman sou plak prechofe ak asyèt bò chwa ou, kouvri ak sòs la epi sèvi imedyatman.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 191kilokaloriIdrat kabòn: 1.2gPwoteyin: 12.1gGrès: 15.5g
